Я на хлебозаводе работала, могу точно сказать. Стандартная буханка нарезного белого хлеба (типа кирпичик) сейчас весит 500-550 грамм. Чёрный дарницкий - около 700 грамм. Ржаной формовой - 800-900. Батоны - 300-400. А килограммовые буханки бывают только в частных пекарнях или кафе. ГОСТ 26987-86 есть, но сейчас мало кто по нему работает, больше по ТУ. Так что ищи на этикетке. Кстати, горячий хлеб весит чуть больше, чем остывший, потому что влага уходит. Так что не переживайте, спорить бесполезно, все цифры условные.
Тут у нас на работе спор приключился. Обедали и кто-то сказал, что стандартная буханка хлеба должна весить ровно килограмм. Я засомневалась, потому что помню, что раньше батоны по 500 грамм покупали, а буханка чёрного - грамм 700. В общем, все как обычно разругались. Я полезла в интернет, а там вообще каша: один сайт пишет 600, другой 800, третий 400. Я уже запуталась, честно. Так сколько же на самом деле весит обычная буханка хлеба из магазина, ну которую нарезную продают? И от чего вес зависит - от сорта муки, от формы, от производителя? Может, есть какой-то ГОСТ, который всё регламентирует? Сколько весит буханка хлеба?