Как отказаться от доставок?

Да никак
Питаемся в ресторанах, доставками, сервисами готовой еды иногда. Если совсем прижало, то можно готовое что то купить в азбуке вкуса, например. И ребёнок с нами так же

Автор, обычно я на рынке покупаю на неделю огромное количество овощей, фруктов, зелени, немного мяса, картошки и ем это неделю в разных вариациях. Овощи и зелень спокойно лежат неделю, для остального есть морозильная камера.
Можете - приготовить стейки с салатом, окрошку, рагу из овощей, просто картошки сварить, плов сделать. Чем вам не еда? Вашей проблемы, честно, не понимаю.

Берите макароны, замороженные креветки, куриные грудки и фарш, овощи, грибы и сыр. Готовьте разные пасты. Можно брать ещё с таким набором рис и делать ризотто. Из тех же грудок, овощей, макарон и грибов можно в разных комбинациях варить супы. Грудки можно жарить и есть с макаронами или овощами. Очень быстрые блюда, как угодно можно совмещать ингредиенты. Главное, чтобы дома был лук, чеснок, соль-перец и оливковое масло

Наймите женщину пенсионерку, она вам вам подскажет, что покупать и будет готовить вкусную домашнюю еду.

В России очень дешёвая доставка, за 200р заказ привезут куда хотите по цене продукта. Я бы тоже так делала.

Вы пишете, что стали заказывать с 2020 года. Но до этого вы же готовили? Неужели за 2 года напрочь забыли, что покупать и как готовить? Не верю.
Есть сервисы доставки продуктов с рецептами, моя коллега пользуется. Там можно приготовить блюдо на несколько дней при желании, в наборе все продукты и точная инструкция, что и как делать. Меня очень разнообразное. Попробуйте.

Никак

Если хотите есть только замороченные блюда, то так не бывает. Я как-то не заморачиваюсь, хотя люблю готовить.
1. Любую тушку рыбы можно запечь, пожарить или засолить. А иногда просто купить соленой селедочки.
2. Любой кусок мяса или птицы можно запечь.
3. Из любого фарша можно состряпать котлетки.
3. Любой морепродукт готовиться минуты, легкий соус и вуаля.
4. Каши. Нечего и парится. Готовятся легко.
5. Овощи. Картошка, морковь, перец, помидоры, баклажаны. Короче что любите. Можно запекать, тушить, делать пюре и супы пюре. Грибы еще, зелень. Это все элементарно.
6. Фрукты и сладкое можно купить в магазе. Из сладкого сама делаю только ягодные пироги из слоеного или песочного теста.
7. Салаты, можно купить корейские, можно самим купить соевую спаржу и баловаться, можно делать простые с зеленью и свеж овощами. Можно купить готовые если доверяете продавцам. Сюда же квашенная капустка. Ферментированные продукты надо есть.
Я правда мужиков не кормлю, если он много ест, то даже простые блюда заколебешься готовить)

Не покупаю продукты заранее

Кроме: яйца, крупы.

На завтрак яйца или каша

На ужин иду в магазин и покупаю белок, овощи

(мясо/рыба)мариную и в духовку.

Режу салат.

Делаю гарнир из круп это гречка, макароны, рис, булгур, кускус и тд

И все. Обедаем на работе

Никак, да и зачем? Просто заказывайте более-менее полезное. Я так уже лет 10 живу. Дома всегда есть сыр, хуммус, паприка, огурцы, помидоры, фрукты, короче все для перекуса. Я только завтракаю домашним - яйцами. Все.

Я повар. На работе весь день в цеху: дома, конечно, лень готовить после того, как весь день кормишь толпу людей, но благодаря навыкам получается быстро приготовить)
Общепит (как потребитель) игнорирую, могу заказать/поесть только в тех местах, где работают коллеги, в их смену, заранее предупредив - поскольку видала многое🤣

А так, научитесь предугадывать блюдо, представлять сочетание вкусов и запахов. На вопрос «Что я хочу на ужин? » отвечать не готовым блюдом, а продуктом. И последовательно выстраивать цепочку. Может, вы хотите сегодня мясо, птицу, рыбу, овощи, или грибы? Хм, грибы? А какие? Шампиньоны - неплохо! Может, с начинкой? Можно вынуть ножки, начинить творожным сыром, обернуть в бекон, и в духовку! А в качестве подгарнировки - салат из свежих овощей 👍🏻 кстати, салатик - всегда отличная идея 😊