Гость
Статьи
Мраморное мясо

Мраморное мясо

Подскажите пожалуйста, кто точно знает за мраморное мясо? Кто-то лично знаком с ним? Сколько стоит мраморная говядина в РФ на 2024?
Я не могу понять, что значит колбаса из мраморной говядины. Котлеты из мраморной говядины. Блюдо с добавлением мраморной говядины. И что значит мраморная свинина.
Очень часто вижу такие сообщения. Значит её легко купить? Но почему в магазинах её нет?
Автор
2 ответа
Последний — Перейти
#1
мраморное мясо это мясо от скота определенной породы, которая выращивается и кормится таким образом чтобы мясо было таким - мраморным, с прожилками красивыми)
Я лично у себя вижу его довольно редко в продаже. Но я в принципе по рыбе и птице больше, не по мясу.
#2
у обычного мяса жир и само мясо распределены по отдельности. то есть много постного мяса и куски чистого жира. А у мраморной породы жил равномерно распределен вреди мышечных волокон. из за этого такое мясо нежнее, сочнее и ароматнее. Ну рисунок - красного мяса с множеством белых жировых прослоек.
Форум: Социальная жизнь
Всего: 68 086 тем
Новые темы за сутки: 25 тем
Популярные темы за сутки: 8 тем