Только на вы, "здравствуйте", и по имени отчеству. Я когда училась в вузе, заметила, что те наши преподаватели, которые имели научное звание профессора, всегда к студентам обращались на "вы", и были вежливы. А обычные преподы могли и тыкать, и оскорблять при всех, и высмеивать. То есть, такое панибратство характеризует преподавателя определенным (не лучшим) образом, и говорит об уровне его интеллигентности.