Принципы правильного питания основные никак не изменились .продукты стали доступнее, разнообразнее. Принципы остались те же.
Меньше соли, сахара, неполезных жиров.
Больше овощей, какие можешь позволить, с полезной заправкой, фрукты, кисломолочка, полезные злаки, больше рыбы.
По минимуму жарки, особенно как описано у автора поста. Вместо запекание, тушение, гриль. Травы , приправы использовать.
Не есть сосиски, полуфабрикаты, копченности.
Как ей обьяснить чтобы она своим старческим мозгом поняла, что вредной едой нельзя пичкать детей????