Почему девушка может не хотеть ездить туда ?

потому что ей там некомфортно.
мужик почему до сих пор родителям канализацию не сделал?

Едет один. Потому что ей не нравится, что ещё здесь не понятно? Что мешает туалет сделать в доме, как это во всех деревенских домах?

Это придурь. Со стороны мужа. Еще зимой, скажите, тоже надо туда ехать. У меня свекровь в деревне живет - уже не помню, сколько лет у них давно все удобства в доме... и у всех в деревне их знакомых так. Даже не вспомню сходу, когда туалет на улице был актуален...

там небось и водопровода нет
и подмыться после туалета целая проблема
у нас в деревне так
я дольше недели там не выдерживаю

Нет, это не избалованность, это нормальное желание жить со своим мужем своей жизнью. Раз женились, то пора отделяться от родителей. Своя семья в приоритете. Помогать, конечно, нужно, но не постоянно же туда мотаться. И постоянно это как часто? Каждые выходные? Она может хочет провести их с Вами вдвоем, а не ехать в село в качестве рабочей силы.
Если Вы хотели бы постоянно быть рядом с родителями, то и жениться надо было в том селе на сельской и оставаться там. Сельский житель - это образ жизни и мировоззрение, в корне отличающееся от городского жителя. Никто из выросших в городе не захотел бы постоянно мотаться в село без удобств, а туалет на улице - это вообще жесть.

Какое открытие! Оказывается девушки любят тепло, уют и гигиену. Кстати, это напрямую связано с её женским здоровьем, это не просто её прихоть. Или, как ты выразился, "избалованность". Да, именно женщины - причина почти что всех дивных человеческих изобретений и движух. Они хрупкие и привередливые. Это нормально.

вы мою родительскую семью описали, мать по п...де пустила семью из-за своих деревенских родственников

А жительницы деревень , кто родился и жизнь прожил без условий-это кто, не женщины ?

Когда они пробуют иной уровень комфорта и гигиены, у них в глазах поселяется тоска и желание изменить своё жилище - построить современный дом, или вообще свалить.

Есть такая знакомая .. не из молодых уже, женщине 56. Говорит , что не жалеет, что прожила в таких условиях . Когда -то хотела иные условия, но не повезло. Вообще очень любит сейчас делать упор на духовное и повторяет часто «ни о чем не жалею, никому не завидую. Прожила в труде и горжусь !»

Это женщины, не знающие и не видевшие лучшей жизни.

Как это произошло? Мать постоянно моталась в село по просьбе родственников?

Вот на них и нужно было жениться, раз вам это так принципиально.

она сама туда пёрлась, по своей воле, каждые выходные
каждые.выходные.всю.жизнь.
а там 20 соток картошки, огурцов и тд
и требовала чтоб ее муж туда тоже ездил и пахал
а ему не хотелось, он городской был
потому ее родня его ненавидела и считала предателем

Разумеется, когда значительную часть зарплаты выдают купонами гордости за Державу и за Своё Дело, то остаётся гордиться. "Упор на духовное" тоже поддерживает в этом состоянии, не даёт с возмущением вопросить "доколе?" и, организовавшись, изменить свою жизнь к лучшему. Впрочем. Вам не стоит ничего разъяснять. Вы же так и написали - "не повезло".

Хм я думал уже у всех в деревнях туалет в доме, а уличный просто стоит как бутафория

Ага, чтобы пейзаж был целостным 😁