Говорит что любит, но особо не интересуется мной

Спросить у него, почему он так делает.

Если ответ будет непонятным для вас, объяснить ему, что вы чувствуете, когда он не пишет и не звонит, растолкуйте, что переживайте и для вас очень важно именно ежедневное внимание, без этого вы не видите любовь, для вас это признак равнодушия.

Будьте готовы к тому, что вам придётся писать и звонить ему первой, он ведь тоже хочет быть любимым.

Принять как данность, что человек перестал вами интересоваться и встречается по привычке. От того, что вы переживаете и стараетесь лучше не станет.

Я бы для начала перестала за ним бегать, просить и ждать, что он изменится. Перестала бы вкладываться эмоциями и делами, все для себя и своего комфорта. Если вы ему важны, он зашевелится. Если нет — без вклада с обеих сторон отношения рухнут и вы сможете начать поиск заинтересованного в вас мужчины.