Стоит ли общаться?

Добрый день ! Достаточно давно в кафе мне приглянулся один официант , сразу стало понятно, что и я ему нравлюсь, был такой неловкий и милый , непошлый флирт) и тут я абсолютно случайно - кто знает, может , судьба- нашла его вк, решила добавить . Он начал писать мне, так началось наше виртуальное общение. И тут он предложил мне встретиться, я растерялась, может быть даже испугалась , в общем отказала ему, сказав, что очень занята . Он прекратил мне писать , потом даже из друзей удалил. Все как-то поутихло. Но на днях у меня был день рождения, и я отмечала его с друзьями в ресторане, в котором как оказалось теперь работает тот самый официант ! Я настолько не ожидала его увидеть , и поняла , что соскучилась , да ещё и все говорили , как он смотрит на меня, что решилась и написала ему в тот же вечер . И тут посыпались комплименты , и вновь началась Бурная переписка.. Однако , меня терзают сомнения, во-первых, стоит ли мне теперь его звать гулять, раз я его сама "отшила" прежде, и, во-вторых , насколько я поняла, он без образования, поскольку в свои 25 все ещё работает официантом и по всей видимости , это его полностью устраивает.. Стоит ли начинать с ним отношения, какое ваше мнение ?