Парень удалил мой номер телефона и я хочу позвонить ему

Нет "как бы" в расставании. Если вы расстались, значит вы не пара.
Не звоните, просто дайте себе время остыть от чувств. Первые 2-3 недели самые тяжёлые.

три недели давно прошло!

Звони

Значит, Вы не цените себя и свою жизнь. Цепляетесь за чужую жизнь, ждёте, что кто-то подарит Вам счастье.
Нужно кардинально менять отношение к жизни.
Как бы банально нк звучало - займитесь собой, развивайтесь, отдыхайте, учитесь-работайт, посвятите своё время близким, найдите себе хобби.
Живите своей жизнью.

Звони, хуже не будет.

Жаббо