Новые отношения

Доброе утро) Подскажите пожалуйста, как люди строят новые отношения после длительных отношений в 25лет? Дело в том, что у меня всегда были длительные отношения около 5 лет.
Общаюсь с парнем и не знаю как себя вести, что говорить, не понимаю он просто хочет переспать или действительно отношений. Часто видеться мы не может потому что работа в разные смены и очень мало пересечений. Общаемся мы около недели и он завет к себе домой, но я не хочу, это рано в моем понимании. Но знаю, некоторых людей не смущает, что мало знакомы и идут и вроде все хорошо. Я с подросткового возраста всегда была с одним человеком и не было таких проблем как работа, мало времени и тд