Как понять, что мужчина отвечает только из вежливости?

Мозг купи

Если не проявляет инициативу , не задает вопросов, не интересуется , то да, отвечает на вопросы из вежливости

Односложно

Не реагирует на флирт

Не пишет или не приходит или не звонит первым.

По вопросу темы

Когда не начинает диалог по своей инициативе

Иногда проявляет, как я перестаю проявлять)

Прелесть) но Вам всё равно непонятно) Автор, когда мужчина проявляет к Вам реальный интерес, это всегда очевидно. Всё остальное - из вежливости, от скуки и т.д.