Действительно, по вашему описанию кажется, что у парня могла появиться другая девушка. Хотя он отрицает, его поведение значительно изменилось.
В такой ситуации есть несколько вариантов действий:
Поговорить с ним еще раз открыто и честно. Сказать, что вы заметили изменения в его поведении и что это вызывает у вас определенные подозрения. Спросить, действительно ли у него не появилось другой девушки и в чем причина его остылости. Возможно, он все-таки откровенно расскажет, если доверяет вам.
Наблюдать за его поведением и попытаться выяснить правду другими способами. Например, проверить его активность в соцсетях, пообщаться с общими знакомыми и т.д.
Принять его объяснения, но оставаться бдительной. Если отношения вас устраивают такими, какие они есть сейчас, то можно продолжить общение и наблюдать за развитием ситуации.
Завершить отношения, если не верите ему и не чувствуете искренности.
Все зависит от ваших целей и от того, насколько вам важен этот парень. Главное - поговорите с ним откровенно, выясните причины его изменившегося поведения и примите для себя решение. Удачи!