Бабушка так сильно любит, что я боюсь её обидеть… Как мягко сказать, что сало мне совсем нельзя?

Девочки, помогите, пожалуйста, сердце просто разрывается. У меня бабушка — самое дорогое, что есть. Она с такой заботой всё для меня делает, а главное — всегда ставит на стол сало: говорит, что это сила, здоровье, традиция… И каждый раз, когда я к ней прихожу, она буквально умоляет: «Ну хоть кусочек, ради бабушки!» А я не могу его есть вообще — у меня проблемы с желудком, врач строго запретил жирное, да и просто от одного вида становится плохо. Я пытаюсь мягко отказываться: говорю, что уже поела, что на диете, но она сразу расстраивается, чуть не плачет: «Значит, не любишь, значит, моё старание тебе не нужно». И я в итоге съедаю пару ломтиков, а потом мучаюсь весь вечер. Чувствую себя предательницей, если отказываю, и предательницей по отношению к себе, если ем. Как мне сказать ей правду, чтобы она не обиделась и не почувствовала, что я отвергаю её любовь? Может, у кого-то была похожая история с родными — как вы находили слова, чтобы и себя сберечь, и их не ранить? Очень хочется сохранить наши тёплые отношения, но и здоровье тоже важно… Пожалуйста, подскажите хоть какую-то фразу, какой-то подход — я уже ночами не сплю из-за этого. 😭