Почему китайская кухня такая невкусная?

Это вы попали на тех кто на туристах рубит бабло. Надо было отойти из самых людных районов, все было бы вкусно

Азиатская еда даже на вид не аппетитно выглядит, если судить по их собственным фильмам и сериалам. Всегда обалдеваю, когда смотрю на их кастрюли с кипящим набором продуктов.
Овощи похоже вообще не режут, а прямо комьями, большими кусками бросают в воду и называют это "супом". Туда же потроха или мясо с огромными кусками сала (вообще такое не ем..бррр). И вот это месиво заливается острым соусом и закидывается приправами - видимо, чтобы вкус напрочь перебить, и едят причмокивают.

Единственное что кажется у них съедобным - это только рис и приготовленное из риса, а также их лапша быстрого приготовления (типа нашего дошика, хотя у нас его не ем, но бывали когда-то времена, помню вкус).

Нет никакой единой китайской кухни, есть как минимум восемь крупных региональных кухонь и их подвиды, они сильно отличаются между собой, от очень острой сычуаньской до более-менее съдобной уйгурской. И они все условно вкусные, но очень неполезные, через год жизни в Китае обычно следует удаление желчного пузыря, самое смешное, что и у половины китайцев он удален, у них эта операция считается само собой разумеющейся. В Сянгане наверное кантонская кухня, она не особо острая и не особо интересная, но там на каждом шагу вок из чего угодно на открытом огне, а куриные лапы едят по всей стране. Вообще самое лучшее, что есть в китайской кухне, это копченая утка， тянутая лапша и hotpot, надо сразу идти в 海底捞 и не выдумывать глупости.

Она нормально выглядит, а вот воняет она страшно. Во-первых, из-за большого количества специй, во-вторых из-за прогорклого горелого масла и фритюра, в котором готовят примерно все. Когда вы идете в Китае через фудкорт, натурально начинает тошнить от запаха.

людям жрать нечего было, поэтому ели всё. так родилась нац кухня.

это вам "нормально" выглядит. А для меня и на вид ужасная.
Запах - отдельная тема, про это уже только ленивый не говорил.

100% так и есть. Они мясо-то стали есть буквально в последнем поколении, поэтому и дети стали крупнее выше и без явно рахита. Не только у китайцев, корейцев так же.
Но и сейчас мясо для них дорогой продукт, не каждая семья может себе позволить его покупать.

Начинайте просто с простейших китайских блюд.
西红柿炒鸡蛋
饺子
烤冷面

Вообще не представляю, как они выжили все. Хотя были случаи смертей от истощения. 1,4 млрд человек при нулевой, когда-то, экономике.
Появился стимул развиваться, в том числе, чтобы накормить население.
Рис-основа питания. И соусы, чтобы хоть как-то разнообразить его вкус.

Не понимаю всеобщего восхищения эьими еитайскими ресторанами , где заплатив фиксированную цену ,ешь до отвала . Дешевейшие продукты нижайшего качества фритированные в черном машинном масле и сдобренные тонной глютамата натрия. Но народ хавает, ибо дёшево

Где же она невкусная?

Была в "нормальных "ресторанах в Англии,России ,Германии - везде одно и тоже 💩 на машинном масле

У них мясо дешевое, та же говядина стоит в среднем по 15-20 юаней за кг. В России да, дороже во много раз, у вас его только праздникам едят, заливая майонезом. Китайская кухня, как и вся национальная, весьма специфичная для иностранцев, но вполне съестная, если не думать о том что именно ешь.