Всё как всегда, в яблочко!
Вы правы, автор темы это официантка, на которую всем наплевать, но она должна обслужить по высшему разряду.
Считывать настроение стола,
помнить аллергию, предпочтения, прошлый визит,сглаживать конфликты, блюда продавать аккуратно, а не в лоб, брать ответственность за всё, даже за кухню
улыбаться, когда хамят
оставаться вежливой, когда несправедливо
держать лицо, когда хочется выйти покурить и не возвращаться, брать чужие проблемы на себя
Гость недоволен кухней?
«Я сейчас разберусь»
Бар задержал напитки?
«Извините, это моя вина»
Менеджер не вышел?
«Я решу»!
А в итоге, даже чаевых не дождешься! Хорошо если скатерти не заблюют и жалобу не накатают.
Всем доброе, Солнечное!