Кто-то пробовал?

я не только пробовал, но только так и пью кофе, и это не ученые придумали - этой традиции уже более тысячи лет (добавлять несколько крупинок соли). Мне иногда нравится, по мимо соли, еще сыпануть на кончике ножа острого жгучего перца.

ещё несколько зёрнышек кардамона вместе с кофе смолоть

Мне кажется, это от конкретного кофе зависит. Явно не дешманский растворимый)))

так в растворимый ничего и не добавляют, кроме сливок и сахара

Возможно, вы правы. Какой лучше подойдёт? Вообще, не особо в кофе разбираюсь.

Я уже давно пью только Jacobs Monarch молотый классический.

соль применяется для того, что бы избавится от привкуса горечи. Соотвествено чем более горький кофе, там больше нужно соли. Я лично предпочитаю среднюю "французскую" прожарку - такая прожарка практически без "прогорклости", но такой кофе не подходит для "эсперессо". Гватемала, Сальвадор - страны, из которых кофе мне по нраву. Я беру только в зернах, в одной и той же кофейне, где хозяева имеют свою кофепрожарочную установку. Не дешево, но качество стоит денег.

Как у него вкус? Стоит делать насыщеннее?)

Вкус у Jacobs Monarch классический, мне хватает ) С солью бы я точно не стала бы экспериментировать.