Пухова опушка

Местное спагетти пока не научились делать или научились, но пока пропускают подробности, поэтому мы покупаем всякие там Granoro and Barilla и когда наткнёмся ваши - попробовать за ради интереса :) К тому же наши местные производители пока не блещут таким разноообразием. У вас рынок давно сформировался, отбор производителей тоже давно прошёл - можно уже наслаждаться качеством :) У нас пока стадия тестирования, которую я как раз и хочу пропустить :о))))) *** Вообще, к слову, я всё же предпочитаю белый французский хлеб из муки высшего сорта :))))))))) Мы уже и на квасе делали хлеб из ржаной муки, конечно интересно и довольно вкусно, особенно, когда он только из хлебопечки, но он "благодаря" своему сильному вкусу быстро приедается и лично я, когда он остынет, не очень-то...

9454. Я думал, что девушки должны любить такие места :--)

Почему должны? :)) где-то есть список, кто что должен любить в зависимости от пола?

Дбру :) они, кстати, легко делаются, нужна только специальная форма с ячейками и бумажные формочки. Если надумаешь, обращайся, подкину человеческих рецептов ;)) а то англичане любят чашками мерять, даже слив. масло, пока разберешься, сколько же это по весу... :))) Еще есть брауниз, но это уже американский шоколадный пирог. Вот думаю, сваять или нет :) по описанию что-то слишком жирно и калорийно.

На квасе это т.е. на закваске специальной?

У нас так хмуро и дождливо, что даже свечи зажгла для усиления эффекта уюта :)))

9458. Список ещё не издали, наверное, но какой-то штамп в обществе имеется, хотя, конечно, он уже изрядно потреплен :) Правда иной раз всё ещё мерещится где-то там вдали :)

Маффин, маффин, маффин :))))) Подкинь, хотя бы один. Шоколадные бывают? :-) *** А что он жирный? Крем из масла что ли? Такой крем я не лЮ, люблю из сметаны с какао... Вообще, у нас у кулинариях любят засобачить в крем масла и побольше и пожирнее... Бяяяка.

Не, на обычном квасе. Т.е. на натуральном, конечено, это теперь как раз не очень обычно :) Но сам квас был как раз на мой вкус не сильно забродивший т.е. сладковатый и от этого и хлеб был скорее сладкий, а это не очень-то. Когда горячий съедается всё равно хорошо, а как постоит - кердык...

В такую погоду хорошо иметь камин :) У нас тоже серо, но не дождливо пока и так серо, что уюта никак не создаш, если только не заснёшь :)))))

Что люблю в маффинах, так это несложность их приготовления. Главный принцип - мокрые и сухие компоненты мешаются отдельно, т.е. в одной миске смешивают муку, сахар, в другой яйца, молоко или кефир, а потом мокрое вливают в сухое и мешается. При этом супер хорошо вымешивать не надо, главное, чтобы не было комочков сухой муки. Если слишком хорошо перемешать, то, говорят, они получатся черствыми :))) Комбинации могут быть самыми разными - от шоколадные до сырно-укропных :)) Вышлю тебе файл собранных по инету рецептов, чтобы ты получил представление. В начале будут, которые уже опробовала и с комментариями.

Никогда не слышала о хлебе на квасе, звучит интересно, но сладковатый привкус - бррр, дома из-за этого не могла бородинский хлеб есть :)

Чтобы приготовить брауниз, надо растопить на водяной бане шоколад, масло, потом вмешать туда сахар, муку, яйца, иногда орехи. По-моим предствалениям, дессерт будет слишком тяжелым, хотя надо сначала попробовать :) У меня валяется кусок блочного шоколада, как раз можно его пристроить :)

Пекарский порошок это что? У нас есть специальная добавка к муке, чтобы тесто лучше поднималось. Это оно не знаешь?

У нас этот рецепт в книге, которая шла к хлебопечке Panasonic... Ага, ты точно подметила - вкус напоминает бородинский.

9468. Шоколад лучше так :) Или с мороженым в блендере :))))

Если захочешь посмотреть рецепты от нашей печи, вот адрес: http://panasonic.ru/support/download/manual/index.php?SECTIO​N_ID=254&USECTION_ID=270, называется SD-255

На стр. 17 рецепт хлеба на квасе :-)

Мне начинает нравиться хлебопечка :))) т.е. кроме того, что ею можно сделать хлеб (сколько получается как минимум на выходе?), можно просто замесить тесто ею? а если я смешаю сама ингредиенты, то можно туда засунуть готовое тесто и выпечь? Нужно ли тогда смазывать чем-то саму форму?

на стр. 23 написано яйцаs :))))

да, наверное, это оно, его еще часто замещают содой :)

ДБРУ. Нам она тоже жутко нравится. Достаточно сказать, что у нас их две, Гы. Мулинекс и Панасоник, но в Мулинекс развалилось крепление лопасти в ведёрке, а сервис у нас - не бей лежачего. Заказали, наверное, около 4 месяцев назад... * У нас в некоторых городках, где население не очень большое и хлеб стоит дорого и не очень вкусный, очень много людей ими пользуются :-) Тесто она месит однозначна. Лично я делал для пицы, жена для хвороста и учпучмаков :)))) Про второй вариант не знаю, мы не пробовали так.

Вообще Panasonic - на удивление успешная покупка (тьфу-тьфу), внешний вид у неё, конечно, ещё тот, но вот функционально очень хороша. Она ко всему прочему ещё и ингридиенты добавляет в тесто сама в нужный момент, у неё есть в крышке специальный контейнер для добавок :) - делали кекс с изюмом... :) Но самая удобная функция это таймер на отстрочку и он есть у всех - приятно, проснуться утром от запаха свежего хлеба. Да и ещё на всякий случай :) Мулинекс очень громко мешает тесто по сравнению с Панасоник.

Дбру! Ага, спасибо :) когда дойдет дело до покупки, посмотрю, какие у нас есть модели :) Так а если делаешь в ней кекс или шарлотку, то он или она потом нормально достаются, не прилипают к форме?

Камин - это, конечно, элегантно и благородно, но его ведь пока растопишь! :))) меня и обыкновенная батарея с возможностью регулировать тепло устраивает :) вчера включила отопление, такое вот у нас лето красное..

Шарлотку мы не делали в ней, я, вообще, с трудом представляю шарлотку в форме кирпича :-) Разве только если это японская шарлотка :) К тому же рецепт, который мне тут как-то дали, очень хорош и не сложен так что использовать такой агрегат нет смысла :)) Форма у неё покрыта тефлоном, у Мулинекс, к стати, она стала слегка облезать, непосредственно перед безвремнной кончиной :() :о), но всё равно сама форма выходу хлеба не препядствовала и он к ней, как и кекс не налипал, другое дело, что готовый продукт цепляется за лопасть мешалки и надо форму слегка потрясти в перевёрнутом состоянии. У Панасоника японцы хорошо продумали всю систему, поэтому лопасть выходит отдельно от хлеба, а вот у Мулинекс с ней как правило выходит небольшая часть булки... При этом у Мулинекс ещё не очень продумали закладку продуктов, как мы сейчас понимаем, у Японцев сначала сухие ингридиенты, а потом жидкие, а у французов наоборот - видимо от этого узел мешалки и испортился так быстро.

9480. Тут ты не права, как я считаю. Как там у Жванецкого : И чайник у нас электрический и сами мы довольно не искринне :) Или у Бредбери, он всегда подчёркивал ту мысль, что не надо нестись по жизни быстро, а то ничего не будешь успевать и ничего не увидишь :)) Так что камин это очень хорошо, думаю при спокойном характере и соответсвующией атмосфере, растопка тоже своего рода увлекательное приключение :-)

Почему это я не права, как будто я отрицаю саму идею камина.. просто рада и довольна тем, что есть :)) а что лучше мерзнуть дома, мечтая о гипотетическом камине в далеком светлом будущем?

Если уж на то пошло, то хлеб тоже должен печься неторопливо и душевно в настоящей печке после медатитавного замеса собственными руками, а не в электропечке с бездушной лопастью :)))

Ты продвигаешь идею большей скорости и тут ты не права :) Признай. Даже если у батареи и больше скорость, а у камина меньше, он всё равно лучше так как они на столько разные, что скорость уже как бы и не при чём :-) *** Батарея тоже хорошо, у меня дома она тоже есть, но всё равно она какая-то неодушевлённая что ли, а вот камин воплащает в себе что-то мистическое, с душой :)

Я продвигаю идею, что журавль хорошо, но синица в руке лучше и "ближе к телу" :))))

А я вчера "Короля Лира" дочитала :)---

9484. :)))) Это то да, если любишь сам процесс приготовления хлеба и много времени имеешь :) Я считаю, что тут всё дело в чём? :) В том, что процесс приготовления хлеба очень долгий и трудоёмкий, печь его готовит 5 часов, при достаточном голоде, можно съесть булку за один присест :), а при разжигании дров всё иначе, во-первых, ты получишь результат почти мгновенно, во-вторых, гореть они будут гораздо дольше, чем ты будешь разжигать :)

9486. Про журавля то и так ясно, шуба хорошо, но если есть куртка, то почему бы её не надеть :))) Всё же мне кажется, что ты в некоторой степени пытаешься отбросить тень на идею культурного каминообогревания :)

9487. И как? Советуешь? У меня тоже сейчас запущена программа "Познакомимся с классикой" :) Мы пока Дарвина не закончили, надо сказать :)

Я не пытаюсь отбросить тень на камины, всеми конечностями ЗА каминообогрев :))) Только почему-то подозреваю, что разжечь камин и последующее его обслуживание - не такое уж и плевое дело :))) Вот ты хоть один камин разжег в своей жизни?

Печальная история - в общем все умерли. Не могу утверждать, что если ты не прочтешь, то не сможешь прожить счастливую, культурно-одухотворенную жизнь :) Если тебя интересует старинная англ. лит-ра, тематика или вообще сам Шекспир, то читай, конечно. Кстати, Король Лир почему-то тяжелее пошел, чем Макбет и т.д., приходилось постоянно залезать в комментарии, перечитывать одно и тоже, чтобы понять, о чем речь. Особенно если это слова шута полные иносказаний и архаизмов :)) Хорошо, что сзади был англ. историч. словарик :)

9491. Э-мэ-бэ :) Вообще нет :) Но к сути проблемы это не относится, гы, зато я смотрел много программ по "Дискавери" о каминах. Есть же специальная растопка для каминов и специально тонко наструганные щепки :) К тому же я видел как растапливают русскую печь - ничего особо сложного :)

Что-то у меня упорно вертятся в голове ассоциации с "Трое в лодке" :))) как они то палатку ставили, то гребли на лодке, и все-то у них проходило под лозунгом "Ерунда! видели, как это делается, ничего сложного!" :))))

9442. Так ты на английском читала? Надеюсь, что не староанглийском?

Дим, ты меня обижаешь :)) на каком написал, на таком и прочла. Единственной адаптацией текста является добавление знаков препинания и исправление орфографии, чтобы уже совсем не сломить ногу :))

Доброе утро. 9496. Жуть. Ты просто монстр :-) Я слышал, что нейроны, на самом деле, растут до конца жизни, просто с 20 или 25 лет их умирает больше. Будешь такие кнжки читать - испортишь себе фигуру :) Придётся носить специальный ошейник, чтобы шея могла справиться с весом головы :))))) Интересно, я дойду до такого хоть когда-нибудь... Ехххх

9494. Вообще, на самом деле :), так оно и есть большинство работ не требуют каких-то особых навыков, а только аккуратности и желания сделать хорошо :) Ну и материалов и инструментов подходящих... Как раз сегодня шли на работу и обсуждали, что практически всё можно так или иначе исправить при желании - велосипед отремонтировать и преределать, квартиру отремантировать, только вот сам на себе операцию не сделаешь :() А эскулапы наши они такие - от строителей не отличаются ничем...

Дбру! :))

9498 - может быть :) но тебе прямо так охота все самому делать? Очень похоже на мои рассуждения: "В принципе могла бы любой фак-т закончить, если постараться. Будь то медицина или физика с химией.. Ну может быть кроме китайского." :))))

А знаешь, что мне сейчас бросилось в глаза, что у меня много чего сводится к просто "выучить", у тебя - к "сделать". Кошмар! Я застряла в ученической стадии :--/ хочу во взрослую лигу, в прикладную.

9499. Охота пользоваться нормальными вещами :) Я вот заметил, что часто покупаешь вешь, чтобы облегчить себе жизнь, а она (вещь) начинает приносить дополнительные хлопоты :) И как бы автоматически начинаешь ремонты-переделки. Мне, кажется, что многие сейчас так делают :) Вот пример, купил я систему автополива Gardena - удивительно удобная вещь, особенно при нашем климате, когда то очень жарко и надо много поливать или холодно и поливать совсем не надо. Одним словом на балконе с её появлением всё заколосилось со страшной силой :), но, как это увы и ах обычно бывает, она смаЯлась - Лопнула элементарная форсунка. Сервиса в Астане естессно нет и никакой гарантии, в Алма-Ате есть представительство, но они за одну часть хотят практически полную стоимость всего комплекса :) Вот и приходится выкручиваться и ведь получилось, что невероятно приятно :) Хотя радоваться ещё рано, но испытания уже пошли :) Т.е. есть два выхода или расстроиться и смириться или расстроиться и сделать так, чтобы всё стало опять хорошо :)

9500. Спасибо за комплимент :) Выучить английски это как раз сделать, если можешь на нём говорить. Такое свершение раздвигает горизонты и вообще приятно, наверное, как научиться плавать... *** Я бы не смог быть медиком, всё же нужен талант и судя по моим книгам по психологии должна быть определённая психологическая склонность, но не только к получению денег с пациентов конечно :) Наверное и для других специальностей нужны какие-то психологические черты, для того, чтобы радоваться выполняя работу и приносить максимум пользы. Хотя это редкость, как я заметил, часто люди даже и не интересуются своим делом и не стремяться иметь в нём даже на вот столечко компетенции...

9502 - я не о языках :)) *** С утра ловила мышку в подвале со стиралками. Она сидела на решетке на окне с внутренней стороны. Помещение полуподвальное, окна невысоко от земли. Но как она умудрилась через такую мелкую сетку пролезть, непостижимо, хоть она и махонькая :) А глазищи такие! и хвост длинный :))) думаю, ну чем не тушканчик, жалко будет, если хаусмайстер ее обнаружит, наверняка, пристукнет. Поймала на свою футболку и выпустила на улицу через окно без решетки :) С утра всегда есть место маленькому подвигу :)

Я не имею в виду талант, склонность или призвание к чему-либо, только потенциал :)

9503. А о чём? :) *** Ты, прям, по-настоящему становишься Европейкой и не просто европейкой, а сознательной - экологично продвинутой :) Маадец!!! Я тоже стараюсь себя так вести.