Ротонда

У казахов и, наверное киргизов мясо - самый важный продукт. По статистике, потребляют в год самое большое количество мяса на человека.

Вот я специально срез сфоткала

Один недостаток у них там всё-таки есть хлеб только белый

Если увеличить и увидите крупные волокна и светлое мясо а вы выкладывали у вас было тёмное мясо у нас это считается старым мясом и невкусным мы все молодое светлое предпочитаем

Ну я так и не смогла понять что вы там видели до этого
Но муж у меня иногда ест жирную еду жареную любит И просит готовлю я ему редко её сама ем ещё реже
Жареную картошку вроде давно не ела

Мила была не права
Этим питается мой муж а не я 😁

А вы знали что в помидоры надо добавлять растительные или оливковое масло А лучше смесь тогда пектин лучше усваивается?
А вон от рака защищает?

Почему б на закате не ходить.
Не летом.

Приятное место, глаз умиротворяет, еда по виду норм. Огромная порция.,это на несколько человек.
Хорошо когда в доступности есть такие заведения.,

У нас это называется шикарап

Салат называется «Шакароб» (иногда в киргизской традиции встречается вариант «Шыкарап»). Это простая и очень вкусная закуска из помидоров и лука, характерная для кухни Средней Азии. Часто его подают к плову или шашлыку — пикантная кислинка хорошо балансирует жирность жирных блюд.

Ачучук - это в Узбекистане

Сходить покушать или погулять?

Там две порции говядины и одна порция овощей
Вторую порцию говядины я домой забрала завтра порежу салат шикараб и съем 😁💃

У меня есть огурцы есть помидоры так что можно и такой салат сделать и такой опция есть закупилась вчера взяла мешок помидор на 300 сомов
Встретила в одном магазинчике вкусные помидоры поэтому потом второй раз за ними пошла и целый мешок взяла 23 штуки 😁🤣
Это два крупных остальные все мелкие но на вкус это не влияет

Стейк на завтрак? Однако))) не тяжеловато?)
Хотя я видела, как в Америке на завтрак полное блюдо блинов с сиропом едят, даже смотреть страшно)

Прошлым летом мы там моё день рождения отмечали мама брала суши себе там суши тоже подают очень вкусные были

Речь о конкретном салате как аккомпанемент для тяжелых блюд. Для балласта. Его не едят сам по себе, а именно с тяжелыми блюдами. В желудке перемещается и усвоится.

Томаты по отдельности дают наибольшую пользу при термической обработке и с добавлением оливкового масла , либо других полезных жиров.

Но в данном случае речь о мясе с гриля и почему к нему у вас традиционно подают ачичук специально без масла. А этом фишка.

В прошлом году в этом кафе были вот такие салаты сейчас их убрали из меню

И такой салат был

В прошлом году там брали ещё вот такую форель помимо мяса и овощей

Я не ем баклажаны для мамы брали А когда я приезжаю прошу баклажаны мне не добавлять

Мне ещё нравится в восточной кухне то, что они кольца лука маринуют. Вкус тогда не такой резкий, как у сырого и съесть его можно много, очень вкусно.

И порезанные свойства при этом сохраняются.

Полезные свойства

Ну это не только в восточной кухне.
К жирным мясу или рыбе всегда подают легкие овощи или салат, чтобы сбалансировать.

Я ещё раз повторяю ачичук подают в Узбекистане у нас подают шикараб
Салат называется «Шакароб» (иногда в киргизской традиции встречается вариант «Шыкарап»). Это простая и очень вкусная закуска из помидоров и лука, характерная для кухни Средней Азии. Часто его подают к плову или шашлыку — пикантная кислинка хорошо балансирует жирность жирных блюд.

Си.фа

Почему убрали ? Вкусные легкие полезные салаты, на вид красивы.
Не пользовались спросом ?

Шакароп. Узбекс салат

Помидоры, огурцы, лук, масло

Это когда чуть белым уксусом тоненько нарезаные сбрызгивают и кинзой посыпают ? Да, вкусно .
Мы тоже так делаем, это в целом наверное южное.
Научилась у них салат с тонко нарезанным дайконом или огурцом . С уксусом, без масла, специи, травы, леденцы лук. Надо что б сок пустил. Это из корейской, но принято в регионе. Балансирует тяжелую местную пищу.

У меня любимые едальни - пабы на озере)))

В него не добавляют ни капли масла. Нужны сочные помидоры и очень тонкая нарезка, чтоб сок пустил.
А так можно и просто свежие овощи нарезать . Но у ачичук свой вкус. Не как у дольки помидоры.

Просто разные названия.

Лук (лучше красный или репчатый) — 1 шт.Вода (теплая) — 100 млУксус 9% (или яблочный) — 2 ст. л.Сахар — 1 ч. л.Соль — 0,5 ч. л

Мариновать 15-20 минут. Слить воду.

Можно без масла, но яблочным уксусом заправить или лимонным соком

Не знаю

Мне врач сказал что добавлять в салат оливковое масло полезно и нужно

Для,кислотности,

Брррр

Нет. Это совсем другой салат .

Там только помидор, лук , тончайше нарезаны, ноль масла, специи минимум, иногда зелень.

Никаких огурцов и масла. Салат именн к местным тяжелым блюдам. Не сам по себе .

Конечно .

Особо полезно с яблочным уксусом смешать .

Но при чем тут просто салат и особое блюдо конкретно для шашлыка или плова? Там специально нет масла, т к основное блюдо уже чрезмерно жирное, тяжелое.
Хотя как по мне это в первую очередь о плове. Он жирнее.,

Значит без масла

В этот не добавляют ничего. Иначе другое блюдо.
Конкретное традиционное дополнение к плову, кебабам, шашлыкам. Только так. Можно всегда сделать два разных.

Думаю фишка в их местных шикарных помидорах.

Из тех что были в моем местном в последний раз ничего и близко не получится.

Я тебя услышала

Я читала, что эссенция здоровья- на 3 китах:
Оливковое масло
Чеснок
Лимон

если челу не заходит значит его тело в этом не нуждается

ная риваю помидор
боже как я их люблю

Это основа итальянской / средиземноморской готовки, еды.

Плюс полезные травы и красный перец кусочками.

Не везде как видите😆

Я уже забыла те времена когда мы дымили и официанты наперегонки после каждой сигареты меняли тебе пепельницу

Сорт Бычье Око - почти килограмм один помидор может весить)

Божечки кошечки

Возможно, у пажитника сам по себе острый запах. Но если смешать с ним пяток другой других специй - вот как в хмели-сунели, например.

Сорт Бычий цепень - почти метр один огурец