Сижу я вчера на кухне, листаю НЕЛЬЗЯграм, и натыкаюсь на пост про альбуминный творог. Девушка пишет, что это суперфуд для кожи и мышц. Ну я, конечно, полезла гуглить – а там столько противоречивой информации! Одни пишут, что это обычная сыворотка, другие – что элитный продукт. Вот и думаю: может, у кого-то есть реальный опыт? Альбуминный творог – что это такое на самом деле? Где его брали и стоит ли он этих денег? (Да, я знаю, что можно загуглить, но хочется живых отзывов, а не рекламных статей!)

Альбуминный творог - что это такое? - 11 ответов на форуме Woman.ru (6282450)

Гость

[2276541879]

02 июля 2025, 09:38

#1

это рикотта - то что делается из сыворотки, которая остается после сделанного сыра или масла

в принципе вкусно - применяется в множестве итальянских блюд

Avrorra

[1973307770]

02 июля 2025, 10:57

#2

Я тоже сначала полезла в интернет – и запуталась! 😅 На самом деле:
✔️ Это не сыворотка, а творог из сывороточных белков (тех самых, что остаются при производстве сыра).
✔️ Консистенция как у нежной рикотты – идеально для десертов.
✔️ В Москве видела в «Азбуке вкуса» и «ВкусВилле» (упаковки по 200 г, цена как у хорошего творога).
Попробуйте в смузи – белок усваивается лучше, чем из обычного творога!

Avrorra

[1973307770]

02 июля 2025, 10:57

#3

Avrorra

Я тоже сначала полезла в интернет – и запуталась! 😅 На самом деле:
✔️ Это не сыворотка, а творог из сывороточных белков (тех самых, что остаются при производстве сыра).
✔️ Консистенция как у нежной рикотты – идеально для десертов.
✔️ В Москве видела в «Азбуке вкуса» и «ВкусВилле» (упаковки по 200 г, цена как у хорошего творога).
Попробуйте в смузи – белок усваивается лучше, чем из обычного творога!

...ну это лично на мой вкус, конечно)

Марфуша

[1422245956]

02 июля 2025, 12:22

#4

Есть у меня знакомая -технолог на молочном заводе. Так вот, она смеется над этой модой, говорит, мол: «Раньше этот «альбумин» скоту отдавали, а теперь в красивых баночках продают!».
Но признает:
Польза есть – особенно после болезней (белок легче усваивается).

Марфуша

[1422245956]

02 июля 2025, 12:22

#5

Марфуша

Есть у меня знакомая -технолог на молочном заводе. Так вот, она смеется над этой модой, говорит, мол: «Раньше этот «альбумин» скоту отдавали, а теперь в красивых баночках продают!».
Но признает:
Польза есть – особенно после болезней (белок легче усваивается).

Домашний вариант: нагреть сыворотку до 90°C, собрать хлопья – вот вам и альбумин!
Где искать: в магазинах при молочных заводах (чаще всего продают как «сывороточный творог»).

Гость

[1636983575]

02 июля 2025, 12:36

#6

Марфуша

Есть у меня знакомая -технолог на молочном заводе. Так вот, она смеется над этой модой, говорит, мол: «Раньше этот «альбумин» скоту отдавали, а теперь в красивых баночках продают!».
Но признает:
Польза есть – особенно после болезней (белок легче усваивается).

я боюсь встретить человека, который работает там, где делают колбасы))) думаю, их рассказы напрочь отобьют желание её есть)))

Тигра

Мисс Адекватность

[401515451]

02 июля 2025, 17:01

#7

Марфуша

Домашний вариант: нагреть сыворотку до 90°C, собрать хлопья – вот вам и альбумин!
Где искать: в магазинах при молочных заводах (чаще всего продают как «сывороточный творог»).

А где ж в городе сыворотку взять? 😁

Тигра

Мисс Адекватность

[401515451]

02 июля 2025, 17:03

#8

Гость

я боюсь встретить человека, который работает там, где делают колбасы))) думаю, их рассказы напрочь отобьют желание её есть)))

И не нужно. Просто прочтите состав и перехочется 😄 Одной нитритной соли столько, что можно быка свалить.
Готовьте, девки, дома и будет вам здоровье! 😘

Гость

[2813316848]

03 июля 2025, 10:34

#9

Тигра

А где ж в городе сыворотку взять? 😁

В магазине. Продается же

Гость

[2813316848]

03 июля 2025, 10:35

#10

Почитала что из сыворотки делается, отличается от обычного отсутствием жира. Но в обезжиренном что-то вредное есть, не помню. И не вкусный он. И основа творога казеин, медленный белрк

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Лайм со льдом

[235297999]

04 июля 2025, 14:35

#11

Гугл говорит: «Это полезно!». Кошелек: «Это дорого!». Личный опыт: купила – на вкус как обычный творог, но мягче. 😂

Плюсы:
-Не нужно жевать (мечта для ленивых!)
-Не пахнет «спортзалом», как протеин

Минусы:
-Цена за 200 г = кг деревенского творога

Вывод: если хочется экспериментов – пробуйте, но не ждите чуда. И да, йогурт+семечки работают так же!

Альбуминный творог - что это такое?

Мудрость форума: Диеты и ЗОЖ