Конечно можно. Чем оливковое масло отжатое в Греции может испортить пшенку? Вопрос только в производителе и сорте оливок. Имею в виду, чтобы масло не горчило. Я к примеру беру или Греческое или Итальянское первого холодного отжима и использую для приготовления пищи. В свое время для того, чтобы не резать овощи на салат руками, купила себе измельчитель BQ и делаю в нем салат, так я сразу в него и заливаю это масло. Все получается сразу перемешанное. Оливковое масло очень полезное!