Банально - ВСЕМ - открываете физиологию и биохимию ЖКТ. ТАМ ВСЕ ВАШИ БОЛЕЗНИ! Что там? Список веществ который ОБЕСПЕЧИВАЕТ работу клеток - из которых состоят ткани и железы ЖКТ, клапана, работа, секреция и пр. ЕСЛИ в вашем питании нет таких веществ то НИЧЕГО ЭТО НЕ РАБОТАЕТ.
Как питался крестьянин ЛЮБОЙ страны? Жили по 120 лет и были великолепные зубы, НЕ ЗНАЛИ ослабления зрения, слуха, у женщин НЕ БЫЛО КЛИМАКСА (и старения) Питание было: овощи, зелень, плоды, ягоды, с добавкой цельнозерновых ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ продуктов. А животные продукты - не ели вовсе. Ну немного молочных, а мясо рыбы - 2 раза в году по большим праздникам.
А что вы едите? Рафинированные зерновые (не только из муки - лапша, там, хлеб, но и все крупы шлифованные, прожарены, пропаренные), Омега-6, трансжиры, кофеины (поражают гормональную систему) горы САХАРА! Все это лишено ВАЖНЕЙШИХ веществ - зато стимулируется ИФР-1, вымывает кальций. От истощения едим мясо - еще хуже! Мясо и молоко сами стимулируют ИФР-1, альдостерон, гомоцистеин и пр.
Итог - разрушаются ткани, нет синтеза коллагена (СИНТЕЗ!! а не желатин глотать!), соляной кислоты - рефлюксы, сжигание кишечника кислотой - а желудка щелочью (желчь - для желудка канцерогенна!). НЕТ растительных волокон! Только их УМЕЕТ проталкивать перистальтика - а где их нет - дивертикулез, геморрой, колит, аппендицит, долихосигма! Только из них в толст. к. производятся важные вещества (а у нас там падаль!) и сорбируют все яды - иначе вода из кала выкачивается по сети полой вены мимо печени - прямо в сердце и в легкие!! Ангина, синусит, бронхит, астма (и мозг то рядом). Нужна пища! Просто пища! К слову - зеленые коктейли (зимой зелень пшеницы, овса и пр.) - прекрасно вылечивают ЖКТ! Картофель идеальный белок и сытость - от него никто не ожирел (в зерновых мало лизина)! Скот и птица что едят траву - сливки и желток яйца - витамин K2 (mk7). Клетчатка!! (не отруби!) Все само исцелится.
Дмитрий П.С. - читайте учебники, там все!