не знаю, автор, описанные вами симптомы связанны ли с похудением. Со стороны похоже на невроз. Даже атрофический гастрит, иногда бывает вследствии стресса, когда долго усиленно вырабатывается соляная кислота, слиз истая желудка атрофируется. Вам бы к психиатру или психотерапевту показаться, раз врачи ничего другого не находят. Как вы худели? на какой диете? От дюкана часто повышается кортизол, и может давать нервозность, панику и т.д. Щитовидку проверяли?