Вегетарианка со стажем 20 лет. Задавайте вопросы

на троих вам этой суммы даже на черешню не хватит.
вот же тролли, а))))

Вот для вас научные источники:

1. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2019.00141/full?fbclid=IwAR07QwRV1CBXJMjVGtu96lu35zDyH6TG3z0NK8LFOBhrJ6GdePdGwHHX2kA

Несколько исследований показали, что на боль в суставах и другие симптомы РА могут влиять диетические факторы. Избыточная масса тела и диета, включающая продукты животного происхождения (например, молочные продукты, красное мясо), усугубляют симптомы РА, вероятно, из-за их провоспалительных эффектов. Напротив, диеты, богатые овощами, фруктами и клетчаткой, связаны с более низким ИМТ, обладают противовоспалительными свойствами и помогают уменьшить боль и воспаление у этих пациентов. Исследования показали, что пищевые волокна, содержащиеся в этих растительных продуктах, могут улучшить состав кишечных бактерий и увеличить бактериальное разнообразие у пациентов с РА, потенциально уменьшая воспаление и боль в суставах. Более того, хотя некоторые из продуктов-триггеров у пациентов с РА индивидуализированы, веганская диета, состоящая из фруктов, цельнозерновых, бобовых и овощей, может улучшить симптомы за счет исключения многих распространенных продуктов-триггеров. Может потребоваться устранение дополнительных пищевых триггеров в зависимости от индивидуальной пищевой чувствительности. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы проверить эффективность растительной диеты при боли в суставах, воспалении и качестве жизни у пациентов с РА.

2. https://downloads.hindawi.com/archive/2015/708152.pdf

Настоящие и более ранние исследования предоставляют дополнительные доказательства того, что положительные эффекты диеты на основе цельной растительной пищи у многих пациентов с остеоартритом. Мы надеемся, что результаты текущего исследования будут поощрять более высокую оценку и клиническую оценку диетических переменных и что диетотерапия цельной растительной пищей рекомендуется в качестве дополнения к стандартному медицинскому лечению это изнурительное хроническое заболевание

3. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/107555302753507195

Это исследование показало, что пациенты с РА от умеренной до тяжелой, которые переходят на веганскую диету с очень низким содержанием жиров, могут испытывать значительное уменьшение симптомов РА.

У мужа именно такой протокол как в этих исследованиях - цельная растительная еда (низкожировое веганство).
Но как он сказал, судя по опыту людей из их группы, некоторым недостаточно исключить животные продукты, нужно еще исключить глютен.
Сам же он глютен нормально переносит, у него он не триггерит симптомы.

Мне 36. Я не вегитарианка, но мясо не ем. Раньше ещё мясо курицы ела...но редко. Это не для фигуры. Просто с детства не ем. Среди родителей и родственников все обажают свинину, баранину...а мне просто неприятно. Я даже собаке отвариваю куриное филе. Иногда сама ем с овощами. Но я обажаю морепродукты, каши, особенно пшёнку с яблоками и корицей. Всегда пью пахту, айран. Ем очень много овощей и фруктов. И то был момент анемии...мне врач настоятельно рекомендовал есть телятину...меня тошнило даже от запаха, собака тоже не стала есть...выкинула. пришлось прокапаться в больнице, плюс калия не хватало. Так что мне сложно представить как Вы живёте без животных белков. Я заменяю их морепродуктами и молочными продуктами, пропиваю курс витаминов постоянно.

Морепродукты и молочные продукты очень вредные, это самые вредные из животных продуктов. Если уж выбирать из всех зол - то лучше яйца, но с ними главное не переборщить.

15 лет оволактовегетарианка, не задавайте вопросов)

Почему не веган))?

Была веганом полгода, для меня это очень дорого и скудно. Я люблю разнообразное питание, сыр и еду из яйц. Еще я люблю путешествовать, и мой первый срыв в веганстве и случился во время путешествий. Когда тебе нужно еще выискивать эту веганскую еду, чтобы поесть. У меня нет ни времени, ни желания этим заниматься.) Дело было в туле, я наткнулась на вкуснейшую пастилу на яйце... Вот и все.

И да, 15 лет вегетарианства, и у меня рассеянный склероз пару лет назад определился.) то есть божественного чудо не свершилось. Тяжелое неврологическое заболевание заполучила.

Вес лишний имеется. Говорят, что выгляжу старше своих лет.

Вас забанили. Неужели из-за черешни )

Странно, что вы ожидаете божественных чудес на вегетарианстве. Честно сказать, я считаю вегетарианство намного вреднее всеедения. Да, я пришла именно к такому выводу.
Люди, которые отказываются от мяса, стремятся компенсировать якобы дефицит белка, налегая на молочные продукты. А молоко - это жидкое мясо, в котором вдобавок зашкаливают гормоны(эстрогены).
Воплощение этого всего зла - сыр, вегетарианцы его едят намного больше чем люди на обычной питании.
Поэтому я не советую никому вегетарианство ради здоровья, оно хорошо только этически. Если надо кардинально улучшить здоровье - то ничего лучше веганства нет.
Попробуйте веганство в лечении рассеянного склероза, есть много свидетельств улучшений на цельной растительной диете (диета Роя Соунка), однако, хороших исследований этой темы вроде бы нет

Маразм крепчает.
Хоть бы мужу с его болезнью полезные масло, жиры давали. Полно же научного современного об этом

Я не вешана и не вегетарианка, но раньше иногда соблюдала посты. Так вот насчёт дешевизны не надо лукавить. Чтобы есть здоровую пищу, но с такими ограничениями, надо тратить жале больше. Да уж, если на рисе с картошкой сидеть и морковкой закусывать, то да. Мой рацион каждый день состоял из авокадо, орехов, свежевыжатый соков, ягод, цельнозернового хлеба, дорогих сортов чёрного риса, разных зёрен, овощей, оливок, фруктов, капучино насминдальном молоке, кокосовом. При этом не наедаешься как мясом и колбасой. Лично для меня это было дороже, чем питание с мясом. И готовить - жесть. Куча возни, иначе от однообразия загнёшься.

Мужу нельзя масла как раз потому, что научное и современное их не рекомендует при его диагнозах.

Масла и жиры - это не полезные, не натуральные рафинированные продукты, такие же как и сахар. А мы питаемся цельной минимально переработанной пищей.

Основа нашего рациона - это картофель, зерновые, бобовые (рис, перловая крупа, овсянка, макароны, пшено, нут, фасоль, горох, полента). Из этих продуктов мы берем бОльшую часть калорий, и они очень дешевые. На месяц на всю семью, наверное, не больше 2х тыс рублей уходит.

Все остальное - это дополнения к основному рациону. Ими одними не наешься. Они не сытные.
Невозможно наесться ягодами, огурцами, яблоками и свежевыжатыми соками и долго чувствовать сытость.
Но на эти продукты вся остальная часть денег - 10-13 тыс руб. Вот, что я покупаю и готовлю очень часто:
фрукты (бананы, апельсины, яблоки, грейпфруты, мандарины, помело, гранаты, виноград, хурма, авокадо...), ягоды (замороженная малина, черная смородина, вишня), овощи для салата (огурцы, помидоры, листья салата, зелень..), овощи для готовки(свекла, морковь, капуста, лук, тыква, кабачки, баклажаны, цветная капуста, брокколи, спаржа..), специи, киноа (добавляю в салат), протертые или резанные помидоры(добавляю в рагу и макароны).

Помимо этого мы, бывает, ходим в кафешки и иногда заказываем еду домой.

А как ему поставили диагноз, на основании каких анализов?

Как вы точно все описали. Есть такой знакомый)). . Но он сыроед, вроде. А был веган. Хотя в гостях мог мяса жареного порций пять навернуть) При этом пропагандировал свои учения. Йога или что там... Все ржали... Видок у него болезненный, худой, согнутый, лицо темное... что называется краше в гроб кладут

Вот самое обычное блюдо. Чтоб не голодать.

ньокки со шпинатом, грибами и грецким орехом.

Чтобы приготовить порцию на двоих, вам понадобится:

¼ чашки сырых грецких орехов;
1 чайная ложка бальзамического уксуса;
½ ложки кокосовой аминокислоты;
1 чайная ложка куркумы;
1 чайная ложка кориандра;
1,5 чашки готовых ньокки без добавления яйца;
1 чашка порезанного свежего шпината;
1 чашка свежих грибов.

В блендере смешайте орехи и специи до получения пасты. Отложите смесь в отдельную посуду. В кипящей воде сварите ньокки. Достаньте и оставьте охлаждаться. На небольшом огне на сковороде приготовьте грибы на оливковом масле. Когда грибы потемнеют, добавьте ореховую пасту. Пару минут потушите на маленьком огне.

В готовые ньокки добавьте грибы с пастой, сверху присыпьте свежим шпинатом.

Таких блюд 3 в день, разных.

Да никто вам ничего доказывать и не собирается. Ешьте свое мясо "на здоровье".
"Так просто" - для людей еда сейчас фетиш. Они не готовы отказаться от переработанных, рафинированных продуктов. Еда - единственный друг.

Ну так *** и заливать автору мешают))

Спаржу она ест на такие деньги.
Нуну

Понятия не имею. Это 15 лет назад было. У него развернутая клиническая картина была. Насколько я знаю, была проблема с диагностикой только второго заболевания, оно очень редкое

Спаржу замороженную беру в ашане, упаковка 200 руб. Тушу с чесноком, едим с рисом.

То есть на обычном питании ты ешь как нищeбpoдка на 5 копеек в день, а перешла на веганство и стала покупать изыски?

Не надо лукавить, веганство - самое дешевое питание.

Нет еды дешевле, чем рис-картошка-макарошки.

Если не покупать веганские деликатесы и тропические фрукты, так питаться гораздо дешевле.

100 грамм. На неделю. На троих)

100г на человека на ужин. Плюс рис 200г.
Вы едите по килограмму еды за присест?

Какой уровень гемоглобина?

125-130. Ниже нормы ни разу не было во взрослом возрасте

ниже 135 у женщин указывает на анемию, вы бы ферритин с трансферрином проверили. У вас вероятно железодефицит давно и цинковая недостаточность.

Да-да. Если что-то в норме, то это явно указывает на заболевание.
У вас с логикой все в порядке?

Вес на самой нижней границе нормы, что не есть хорошо. У людей с недобром веса смертность выше, чем у ожирения второй степени.

Когда напишете что у вас с ферритином и трансферрином увидим нормы и как у вас с логикой.
Ещё желательно ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и сахар крови.

ну и как ты докатилась до такой жизни?

Мне помогало жирное на растит масле сатэ из баклажанов, кабачков. Очень питательно. Грибы с картошкой. Орехи тоже очень калорийные. Для меня было тяжело жить без рыбы)))

Нет, у меня не такая тяжелая форма артрита, но веганство тоже не помогало, даже обострение было на фоне веганства.

А что это такое алу гоби? Чего туда кладут кроме цветной капусты, что целый таз получается?

Всяких исследований море, одни противоречат другим, это вообще ни о чем.
Глютен я давно уже исключила. Не знаю, сам глютен виноват или просто мучные изделия очень вредны для здоровья, но вроде без мучного полегче живется.
А вегетарианство ваше ни о чем абсолютно. Я много общалась с артритчиками, многие на веганство переходили (в том числе и я), но никто не вылечился диетой.

Не надо мне тыкать всякие исследования, я уже на практике проверила дважды, что не работает вегетарианство.
Аутоиммунный аип протокол намного эффективнее.

Че за ньокки и где их берут? ))
Уксус очень вредно, кстати.

Почитайте мои сообщения внимательнее. Я не ем переработанную и рафинированную еду. Натуральное мясо к такой еде не относится.
И веганство я пробовала, поэтому и говорю о том, что сама испытала.
Ешьте сами одну морковку )

Да, кстати, у артритчиков очень часто бывает скрытая анемия. А к ней еще и вегетарианство добавить, потом вообще ноги таскать не будешь (именно так у меня и произошло через полгода на веганстве, 500 метров шла 30 минут)

Это картофельные клецки с мукой. Можно самим сделать, можно купить .

Уксус многий полезен и очень рекомендуется врачами, диетологами, нутрициологами.

Я вот все думаю, как вы на 4 тысячи в месяц, это по 100 с хвостиком рублей в день, ухитряетесь авокадо, ягоды покупать.

И помидоры с огурцами. Кто бы мне купил на 100 рублей помидоры, огурцы, листовой салат, авокадо, ягоды....

Картошку, морковь

Какое море? Нет других научных исследований, подтверждающих эффективность чего то еще. Больше ничего не помогает кроме веганства. Иначе мой муж бы все попробовал. Веганить он крайне не хотел, но пришлось. А потом понравилось.

Картохи с капустой накупите побольше и гороха с овсянкой. Хватит с вас )

Мы занимаемся спортом, ходим в походы

Потому что основа рациона стоит копейки

Вчера купила салат Айсберг большой кочен 135 руб. По полкило огурцов и помидоров - 150 руб. Плюс морковь - копейки. Получилось 2 кг свежего салата. Это нам на 2 дня.