Мой муж - фанат супов. Ест их на завтрак, обед и ужин. Второе просит приготовить раз в месяц, наверное) Супы, конечно, любит наваристые, на бульоне, а не на воде. Ест любые, я супы люблю тоже больше, чем вторые блюда, но ем только борщ, щи, грибной, щавельный, уху ну и всякие легкие супчики из брокколи, стручковой фасоли и т.д., Остальные съем, когда голодная, но без особого удовольствия) Поэтому себе варю отдельно. Все знакомые и родные недоумевают, как так у меня муж только супами питается целыми днями, объясняю, что сам просит только суп, ну я и готовлю))) А вы едите супы? Только на обед или можете и на завтрак-ужин тарелочку съесть? Какие любите, какие нет? Можете подсказать какие-нибудь интересные рецептики)))
Нравится луковый (французский) на курином бульоне, просто куриный с рисом или вермешелью, из холодных нравится "свекольник" и суп из авокадо с крабовым мясом.
Гость
[907905743]
#53
забыла фасолевый суп и борщь(тоже с белой фасолью обязательно).
а я люблю все супы-начиная от молочного и кончая рыбным)и щи, и борщи-в еде не придирчивая абсолютно! ем их на обед в основном, тк ужинаю редко, у меня ужин--это чай с кусочком чего ниб, кефир, летом фрукты с дачи и тд
не люблю только супы-пюре. очень люблю мисо и китайские супы и борщ без мяса но чтоб фасоли дофига было.
Анна
[4252765897]
#63
Уха по-фински (со сливками)!
Суп с фрикадельками.
Борщ
Хиты моего мужа)
Шоколадная конфета
[680469704]
#64
Обожаю супы. тоже могу и на завтрак поесть, и на обед, и на ужин. если за день ни разу супа не съем - как-то день не так прошел))) Люблю сырный с грибами, куриный с лапшой домашней, борщ, рассольник, щи с кислой капустой, с фасолью стручковой и цветной капусткой......
Гость
[2736135109]
#65
Беллиссима
Сообщение было удалено
ой! вас тут : http://vkontakte.ru/album-23258983_126500378 очень не хватает))
Наливаем в кастрюлю воду, перед закипанием кладем картошку( 3 шт) морковь трем на терке, на сковородке обжариваем лук, грибы( у меня были шампиньоны из банки), морковь. Свеклу трем на терке, тушим ее на сковородке минут 10 с добавлением воды, раст масла и томатной пасты (кетчупа хайнц). Крутим фарш из филе курицы или индейки, солим перчим, я добавляла яйцо, сырой лук и хорошо вымешиваем, формируем фрикадельки.Не забываем через 10 мин. после того, как вы закинули картофель в воду, начинаем поочередно метать туда: морковь, затем обжаренный лук с грибами, потом тушеную свеклу и под конец фрикадельки. Добавляем в конце варки соль, лавровый лист и перец горошком. Все!!!Приятного аппетита!
Гость
[1303661491]
#71
мой муж без супов не может и дня прожить, а я ем очень редко, может тарелку в месяц
самый любимый это рассольник с осетриной, щи зеленые и суп с фрикадельками
у мужа щи из квашеной капусты, харчо, борщ, гороховый, грибной
Anastasia_in
[3707790469]
#72
Попробуйте посмотреть в моем жж, у меня накопилось уже довольно много рецептов:) и супы тоже:)может поможет! http://in-rem-esse.livejournal.com/
Вам потребуются: бульон (мясной или овощной) - 2л; картофель - 4 шт.; лук репчатый - 1 шт. (или лук-порей - 1 стебель); морковь - 1 шт.; сыр (полутвердый) - 100-150г; масло сливочное для обжаривания; зелень петрушки, соль - по вкусу
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Бульон довести до кипения, добавить по вкусу соль и засыпьте картофель. Довести до кипения, после чего немного уменьшить огонь и варить около 15 минут.
Морковь очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до легкого осветления. Затем прибавить к моркови мелко нарезанный лук. Обжаривать все вместе до золотистого цвета лука. При необходимости, чтобы овощи не подгорели, добавьте немного масла. После добавить в суп и проварить не более 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке. Большую часть добавить в суп и варить, помешивая ложкой до полного растворения сыра. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанную зелень и посыпать сыром. Подавать горячим с мягким хлебом.
Вам потребуются: грудинка на косточке (говядина) - 400г; вода - 2.5 л; картофель - 3-4 шт.; щавель свежий - у большой пучок (200-300г); лук репчатый - 1/2 луковицы; морковь - 1 шт.; масло сливочное - 1 ч.л.; соль, перец молотый - по вкусу.
Мясо промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности 1-2 часа, постоянно снимая образующуюся пену. Готовый бульон должен быть прозрачным.
Щавель промыть, ошпарить кипятком и довольно мелко порезать.
В маленькой кастрюльке растопить кусочек сливочного масла и положить нарезанный щавель. Потомить щавель, постоянно помешивая. При необходимости, можно добавить немного мясного бульона.
Морковь и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Картофель очистить и нарезать кубиками. В горячий бульон опустить нарезанный кубиками картофель и варить на умеренном огне 15-20 минут. Затем добавить щавель, морковь, репчатый лук, приправить молотым перцем, быстро довести до кипения и сразу же снять с огня. Подать суп горячим, добавив ложку сметаны и ломтик вареного яйца.
Мои любимые супы - куриная лапша, грибной, кислые щи и рассольник. Ну и просто картофельный с мясом. Из-за того, что маленький ребенок, готовлю только куриный и картофельный, иногда овощной суп - специально для сына, сама не люблю.
Зля фея
[2506689273]
#81
могу и на завтрак, под настроение. солянка, с перловкой, весной-с крапивой. а вообще я не любительница супов, но иногда прям хочется.
Красная Молния
[517948426]
#82
Обожаю супы. Готовлю, во основном все, которые у Насти скрипкиной на сайте - say7.info , несколько интересных супов нашла на сайте cook-on.ru - девочка с работы у нас очень хорошо готовит, вот сайт открыла этот, мы все время на обеде у нее пробуем то, что она в предыдущий день на сайт выложила, удобно:))))) Мне очень нравятся супы, которые в горшочках готовятся.
Павел
[2143255627]
#83
Люблю Солянку!
Говядину примерно грамм 500 и большой куриный окорочок (с которого я предварительно срезаю жир) опускаю в кипящую воду. Туда же бросаю перчик горошком и лавровый листик - штучек 5 небольших и целую очищенную луковицу. Пока варится бульон чищу 5-6 картофелин, 2 средних моркови. Бульон пока варится - обязательно снимать пену. Режу морковку - кружочками, картошку - соломкой. Когда мясо готово - вынимаю. В кипящий бульон опускаю морковку и картошку, пока они варятся тоже обязательно снимаю пену. Затем маринованные огурчики - режу кубиками - как в салат. Где-то половину 700 гр банки огурцов. Опускаю в суп. Режу кружочками маслинки - неполную банку - оставляю целые, чтобы потом добавить в тарелочки. Затем грамм 100-150 копченой колбасы (типа сервелата) режу соломкой. Опускаю в суп. Мясо и курицу (остывшие) нарезаю соломкой и опускаю в суп. Режу кружочками сосиски ( 2-3 шт молочные), опускаю в суп.
В самом конце, добавляю кетчуп (хайнц) - грамм 150 (2-3 стакана).
После того, как добавил кетчуп, нужно по вкусу посолить. Довожу до кипения.
Приятного аппетита!!!
Муси пуся
[138862414]
#84
а я сырный суп по другому делаю..
картошка, морковка, обжареный лук, рис (немного) и распустить плавленый сыр, или лучше колбасный. ну и зелень, конечно
Гость
[248292889]
#85
Насчет полезности супов я бы поспорила. В меня их с детства вливали буквально (терпеть не могу!), никакой пользы я не ощутила - живот как болел так и болит.
оксана
[2935173348]
#86
обязательно варю первое,но одним первым не наедаюсьМуж может на завтрак первое съесть очень даже.Люблю борщ красный и зеленый.гороховый.куриная лапша домашняя и т.д.В общем,все!
для меня лучший суп окрошка)))а если серьезно не люблю заморачиваться, если варю то в мультиварке, у меня рецепты в приложении - умная мультикухня Редмонд
Гость
[1483142578]
#90
Гость
Муж совсем не есть супы никакие, только второе и салат.
У нас не один муж
Гость
[2188985189]
#91
Танкистка
люблю 1 раз вдень и то не каждый день. уху с красной рыбой, борщ зеленый и красный, овощные супы
если готовить уху с красной рыбой это будет просто рыбный бульон настоящая уха зеленоватого цвета с обычной маленькой рыбой та рыба которую обычно проглатывают целиком килька или как ее
Гость
[2188985189]
#92
Снежная
я уху люблю из красной рыбы
если делать суп из красной рыбы это не уха а просто рыбный бульон бездари
Гость
[2188985189]
#93
Вика
мы с мужем обожаем суп харчо, едим почти каждый день.
42, гороховый тоже любим, но едим раза 2-3 в месяц, не чаще.
Делаю суп-пюре из красной чечевицы, в конце добавляю поджаренные грибы. Недавно купила маш - похож на фасоль, только мелкий, вкусный суп получился. Летом хочу попробовать приготовить венгерский холодный вишнёвый суп, подаётся со сливками или сметаной