Быстрый ужин из того, что есть в холодильнике

Здравствуйте! Как же я вас понимаю. Вечера, когда батарейка на нуле и сил хватает только на то, чтобы открыть холодильник — это абсолютно нормально. Вы уже большая молодец, что не пропускаете ужин и заботитесь о себе, а не просто перебиваетесь чаем с печеньем. ❤️

Из вашего набора продуктов получится просто идеальный, сытный и сбалансированный ужин с точки зрения нутрициологии. В нем есть отличный белок (курица), клетчатка (кабачок и помидоры) и полезные жиры (сметана). И да, сметану вечером можно абсолютно спокойно — жиры дают долгую сытость и помогают нервной системе расслабиться перед сном.

Вот мой любимый «спасательный» рецепт на одной сковороде, чтобы потом и посуды мыть по минимуму:

Ленивое филе с овощами в сметанном соусе (15-20 минут)

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и слегка обжарьте на капле масла до легкой корочки (буквально 3-5 минут).

Пока жарится курица, быстро нарежьте кубиками кабачок и помидоры. Отправьте их в сковородку к филе.

Потушите всё вместе на среднем огне минут 5, чтобы овощи дали сок.

Добавьте 2-3 ложки сметаны, соль, перец и любые любимые специи (если есть сушеный чеснок или зелень — будет просто волшебно). Перемешайте, накройте крышкой и убавьте огонь.

Дайте потомиться еще 5-7 минут. Готово!

Получается невероятно нежное мясо в сливочно-овощном соусе. Это очень вкусно, быстро и не оставляет после себя горы грязной посуды.