Чем отличается «Оливье» от «Столичного»?
Автор
81 ответ
Последний —
Перейти
Коньстантин
Составом.
Гость
Классика – это когда «Оливье» готовится с отварным мясом (телятиной, языком) или рябчиками, а в «Столичном» используют вареную колбасу, как более доступный вариант. И яблоко в «Оливье» обязательно! Так что разница есть, это два разных салата. В вашем случае, думаю, вы готовите именно «Столичный».
Гость
Исторический «Оливье» Люсьена Оливье – это ресторанный деликатес с дичью, раками и каперсами. А «Столичный» (он же советский «Оливье») – его упрощенная народная версия с колбасой. Так что их отличия – это как раз в наборе продуктов: дорогие vs. повседневные.
Гость
На мой взгляд, все это условности. Сейчас в 90% семей на столе стоит именно советский вариант с докторской колбасой, и все называют его «Оливье». Главное – чтобы было вкусно! Я, например, всегда добавляю свежее яблоко и немного лимонного сока для кислинки, и все гости хвалят мой «Оливье», а может, «Столичный»
Гость
Оливье столько с солёными /маринованными огурцами. Столичный же только со свежими.
Гость
Классика – это когда «Оливье» готовится с отварным мясом (телятиной, языком) или рябчиками, а в «Столичном» используют вареную колбасу, как более доступный вариант. И яблоко в «Оливье» обязательно! Так что разница есть, это два разных салата. В вашем случае, думаю, вы готовите именно «Столичный».
Очередная хр/ен. С какого это перепугу в оливье яблоко, да ещё,, обязательно "?. Кулинар блин...
Ave Satani!
На мой взгляд, все это условности. Сейчас в 90% семей на столе стоит именно советский вариант с докторской колбасой, и все называют его «Оливье». Главное – чтобы было вкусно! Я, например, всегда добавляю свежее яблоко и немного лимонного сока для кислинки, и все гости хвалят мой «Оливье», а может, «Столичный»
А я добавляю немножко огуречного рассола из банки с маринованными огурцами. И еще немного горчицы. Что именно я добавил, никто не понимает. Но все хвалят.:)
Рыба
Чтоб вы подавились все тут ураоды
Рыба
БЛ,Я,Д,И
Гость
Ну вот я не знал. Всегда называл это Оливье. А про свежий огурец вместо маринованного и не догадывался. Хотя, без ложной скромности, замечу, что пока не встречал того, кто вот это самое "оливье" делает вкуснее меня.;)
Ну у меня тоже вкусное, без ложной скромности)) А сегодня вот мимозу сделала, тоже очень вкусная...
Рыба
КРЫСЫ ЖИДОВСКИЕ////////////
Рыба
Вермишель за 12руб в пятерке покупаю всю осень
Рыба
ЧТОБ ВАМ ВАШ ОЛИВЬЕ В ТРАХЕЮ ПЛПАЛ И ВЫ ЗАДОХНУЛИСЬ ВСЕ ТВАРИ НЕНАВИСТНЫЕ
Гость
Эксперты Woman.ru
-
Сергей ГубановПсихолог23 ответа -
Елизавета ПолетПсихолог4 622
-
Абрамов СергейПсихолог278 ответов
-
Виктория ТолкачеваПсихолог1 ответ
-
Садовников ЭрнестПсихолог....1 031
-
Михаил ПанПсихолог268 ответов
-
Екатерина МетляеваПсихолог99 ответов
-
Павел ПоповСпециалист по работе с...617 ответов
-
Алёшина МарияПсихолог142 ответа
-
Алена АлександроваПсихолог8 ответов
Гость
А у меня мимоза как-то не прижилась. Даже не знаю, почему. Вероятно, потому, что лишь мне рыба нравится.
Да я тоже её не часто делаю, я больше люблю куриные салаты разные.. Ну там например курица, грибы, яйца, сыр... Или Цезарь вот очень прям люблю... Оливье конечно обожаю, могу есть и есть каждый день, не надоедает.. Но от него очень поправляешься всегда, так что не часто тоже готовлю, вот на новый год точно он будет конечно!
Ave Satani!
так кроме тебя у тебя и нет никого
или сатана приходит пожрать в новый год
как водочку грибочками закусишь - так и является
и рыбный салат не жрет
или сатана приходит пожрать в новый год
как водочку грибочками закусишь - так и является
и рыбный салат не жрет
А вот нет у меня грибочков, увы. После того, как все мои банки с грибами eбaнутая благоверная раздала своим коллегам, у меня желание консервировать грибы пропало напрочь и до сих пор не восстановилось. И водочку я не пью уже много лет. Ибо гадость, от нее изжога и похмелье. И, впридачу, еще и невкусно. К ангелу ее, уж лучше виски или коньяк.
Ave Satani!
Да я тоже её не часто делаю, я больше люблю куриные салаты разные.. Ну там например курица, грибы, яйца, сыр... Или Цезарь вот очень прям люблю... Оливье конечно обожаю, могу есть и есть каждый день, не надоедает.. Но от него очень поправляешься всегда, так что не часто тоже готовлю, вот на новый год точно он будет конечно!
Курицу вообще не ем, категорически.:) И вот думу думаю - что же еще, помимо оливье, на Новый год из салатов сделать? Себе-то я бы придумал. Но есть у меня капризный едок.
Гость
А вот нет у меня грибочков, увы. После того, как все мои банки с грибами eбaнутая благоверная раздала своим коллегам, у меня желание консервировать грибы пропало напрочь и до сих пор не восстановилось. И водочку я не пью уже много лет. Ибо гадость, от нее изжога и похмелье. И, впридачу, еще и невкусно. К ангелу ее, уж лучше виски или коньяк.
надо понимать - это вторая уже ебанутаяблаговерная
у тебя карма - жениться на таких
не иначе сатана подсобил)))
у тебя карма - жениться на таких
не иначе сатана подсобил)))
Гость
А вот нет у меня грибочков, увы. После того, как все мои банки с грибами eбaнутая благоверная раздала своим коллегам, у меня желание консервировать грибы пропало напрочь и до сих пор не восстановилось. И водочку я не пью уже много лет. Ибо гадость, от нее изжога и похмелье. И, впридачу, еще и невкусно. К ангелу ее, уж лучше виски или коньяк.
после коньяка - шмурдяка говорят сатана тоже является
сначала чертями и белочкой
сначала чертями и белочкой
Рыба
Повопи ещё. Мы что ли виноваты в твоих неудачах!? Ахре/нела!? Может мне свои беды на тебя свалить!? Иди/отина! А то смотри, могу подкинуть! Но боюсь, что твоя жизнь мёдом покажется, по сравнению с тем, что было у меня!
Я отравлю снбя снотворными, у меня их куча силтнодействующих,
И ТЫ БУДЕШЬ В ЭТОМ ВИНОВАТ.
И ТЫ БУДЕШЬ В ЭТОМ ВИНОВАТ.
Ave Satani!
залоговыми аукционами не заработали
тебя в 90 е не обокрали вроде бы - мал ты был
ты в офисе сидишь - на тебе тоже миллиарды не сделали
тебя в 90 е не обокрали вроде бы - мал ты был
ты в офисе сидишь - на тебе тоже миллиарды не сделали
Меня не обокрали, зато обокрали моих родителей. А ты, значит, тут педриотствуешь? Небось, сейчас меня еще погонишь в окопы, сражаться за обрез Абрамовича и перхоть Ротенберга?
Рыба
Да я тоже её не часто делаю, я больше люблю куриные салаты разные.. Ну там например курица, грибы, яйца, сыр... Или Цезарь вот очень прям люблю... Оливье конечно обожаю, могу есть и есть каждый день, не надоедает.. Но от него очень поправляешься всегда, так что не часто тоже готовлю, вот на новый год точно он будет конечно!
П,А.ДАЛЬ EБУЧ.АЯ
С.КОТИНА С.ВИНЬ.Я ЖРУЩАЯ
ЧТОБ ТЫ ПОД.ПАИЛСЯ
С.КОТИНА С.ВИНЬ.Я ЖРУЩАЯ
ЧТОБ ТЫ ПОД.ПАИЛСЯ
Рыба
Да я тоже её не часто делаю, я больше люблю куриные салаты разные.. Ну там например курица, грибы, яйца, сыр... Или Цезарь вот очень прям люблю... Оливье конечно обожаю, могу есть и есть каждый день, не надоедает.. Но от него очень поправляешься всегда, так что не часто тоже готовлю, вот на новый год точно он будет конечно!
*** СВОЙ ПРОКЕУТИ НА МЯСОРКБКЕ ТВАРЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ave Satani!
Следующая тема
Предыдущая тема
Назрел кулинарный спор! Готовлюсь к праздникам, пересматриваю рецепты и окончательно запуталась. Всегда думала, что это один и тот же салат, просто два названия. Но подруга клянется, что между ними есть разница. Подскажите, пожалуйста, чем отличается столичный салат от оливье по классическим рецептам? В интернете столько мнений, что голова идет кругом. Для меня и то, и другое – это салат с колбасой, горошком и майонезом. Или нет? Оливье и столичный -в чем разница на самом деле? Хочу докопаться до истины, чтобы не ударить в грязь лицом перед свекровью, которая придерживается традиций. Заранее спасибо за помощь и ваши семейные секреты.
#новыйгод #рецепты