Чем отличаются венские вафли от бельгийских?

Вкус действительно похож, оба вида сладкие, ванильные. Но все равно разница есть.
Главное отличие в тесте.
У бельгийских вафель тесто густое, сдобное. Кладут много масла, яиц, сахара. Часто добавляют дрожжи или взбитые белки. Поэтому вафли получаются толстые, мягкие внутри, сытные.
У венских вафель тесто жидкое. Масла и сахара меньше. Дрожжи обычно не кладут. Поэтому вафли тонкие, хрустящие, похожи на печенье. Их можно съесть сразу много и не заметить.
Бельгийские пекут в глубокой вафельнице с крупными квадратами. Получаются такие глубокие карманы у них, удобно для сиропа.
Венские пекут в обычной тонкой вафельнице. Часто подают к кофе как легкий десерт. А бельгийские такие самодостаточные. Их едят с ягодами, мороженым, шоколадом.
В кафе могут не соблюдать четкие нормы приготовления и подачи, поэтому бывает путаница и недопонимание

Я тоже не знала, что это что-то разное) В кафе все равно пекут из одного полуфабриката, только форму разную придают. Если быв меню были и одни и вторые, то можно было бы реально сравнить. А так каждый называет как хочет просто

бельгийские - толстые и мягкие внутри, как подушечки, с глубокими дырочками. А венские тонкие и хрустящие, их удобно макать в кофе. Вкус правда похож, но текстура разная. Мне больше нравятся бельгийские с мороженым и клубникой