Чем заменить крахмал в салате с баклажанами?

🔹вместо крахмала можно взять рисовую муку - она даёт похожий хруст и не содержит глютена, но чуть менее клейкая.
🔹ещё вариант - измельчённые овсяные хлопья или панировочные сухари, они тоже создают корочку и не так калорийны, как крахмал

ой, не советую прям!
я пробовала заменять крахмал, но с ним всё равно хрустит лучше
я ЗА классич рецепт

я люблю немного другой салат: баклажаны нарезаю кубиками, обжариваю без панировки, добавляю помидоры, болгарский перец, чеснок и зелень. Заправляю маслом с лимоном, получается свежо и вкусно, и крахмал не нужен

спасибо большое!

хочу салатик максимально полезный сделать)))

зачем так загоняться, от одной тарелки салата никто не потолстеет)

спасибо за рецепт! попробую!

Можно баклажаны отварить, тогда ещё полезнее и вкуснее 🙂🙂🙂