Гость
Статьи
Сколько по времени …

Сколько по времени варить компот?

Дочка ну очень плохо ест свежие фрукты и ягоды, даже из каши выковыривает. Зато заметила, что если сварить в компоте, то и компотик пьет и даже ягодки может съесть с удовольствием. Поэтому мне очень хотелось бы варить так, чтобы вкусно было и хоть какие-то витамины остались в напитке, да и ягоды с фруктами не превратились в кашу. Напишите, пожалуйста, проверенные рецепты и точные тайминги. Сколько минут варить компот после закипания, чтобы дочка получала хоть какую-то пользу? #компот #еда

Майя
7 ответов
Последний — Перейти
Гость
#1
Чем меньше будете варить по времени, тем больше витаминов останется. Витамин C очень боится кипятка. Поэтому малину, смородину, клубнику кидайте в кипяток и варите всего 3–5 минут, потом сразу выключайте. Яблоки и груши варятся чуть дольше - 10–15 минут после закипания. Сухофрукты примерно 15 минут, а если они мягкие, можно всего 10 минут. Компот не надо долго кипятить. Лучше после выключения оставить его под крышкой на несколько часов, можно на ночь. Так вкус станет лучше, а витамины перейдут в напиток и не разрушатся.
Сахар добавляйте в самом конце, когда огонь уже выключен. И кладите его поменьше.
Вот пра 2 литра воды возьми 300 г свежих ягод или 1 стакан сухофруктов и 1–2 ложки сахара. Ягоды кидай в уже кипящую воду, вари 3–5 минут, выключи, добавь сахар, накрой крышкой и дай постоять хотя бы 2 часа. Ягоды останутся упругими, а компот будет вкусным и ароматным.
Гость
#2
Если компот в основном ягодный, то кидаю их в кипяток буквально на минуту-две и сразу выключаю, потом стоит до остывания, ягоды целые и витамины хоть какие-то остаются. Сухофрукты варю минут 10, не больше, иначе превращается в кашу. И сахара кладу очень мало, иногда в саму кружку добавляю немного меда для сладости.
Гость
#3
Попробуйте компот вообще не варить, а просто заливать кипятком в термосе и оставлять на ночь, утром готово и вкусно. А если варю, то максимум 5 минут после закипания и все.
Гость
#4
Отвали от меня, токсичная. Ты сегодня сделала как хотел бухгалтер. В честь этого от меня надо отвалить, а ее засосать. А дома мне сидеть или быть где-то еще, мое дело) главное, бухгалтера в засоси)) она поможет кончить)) но
Гость
#5
Вернутся тебе все, кончишь с бухгалтером
Гость
#6
Покажи переписку, только не забудь рассказать как ты относилась за хорошее о отношение. А лучше кончи с бухгалтером. А я потеряла много времени по собственной вине. А ты засоси и кончи с бухгалтером.
Гость
#7
Мне некогда дома сидеть; я работу макать буду. И человека хорошего
Форум: Рецепты
Всего: 30 180 тем
Новые темы за сутки: 12 тем
Популярные темы за сутки: 2 темы