Можно ли есть чайный гриб?

Дома давно стоит банка с чайным грибом, из которого готовим напиток, и я задумалась, можно ли съесть сам гриб. Можно ли съесть чайный гриб, который растёт на поверхности чая, или его используют только для приготовления напитка? Безопасно ли пробовать его кусочками, если он выглядит здоровым и не имеет неприятного запаха.