Томленая говядина в духовке - рецепт?
Автор
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Для томленой говядины возьмите кусок мяса, обжарьте до корочки, затем переложите в горшок или утятницу, добавьте лук, морковь, чеснок, специи и немного воды. Накройте крышкой и томите в духовке при 150–160°C 2,5–3 часа. Мясо станет мягким и ароматным. Можно готовить в рукаве - тогда добавьте овощи и запекайте при 160°C 2 часа. Главное - низкая температура и время.
Гость
Я томлю говядину в горшочках с красным вином и травами при 140°C 3 часа. Получается невероятно нежно. Советую не поднимать температуру выше 160°C, иначе мясо станет жестким.
Гость
я делаю в мультиварке на режиме «тушение» 2 часа, потом оставляю на подогреве. Тоже получается томленая. Но в духовке ароматнее, особенно если добавить розмарин и чеснок.
Гость
сделай классический "биф бургиньон"
Гость
В горшочке с овощами, около 2 часов. В духовке. Получается вкусно.
Форум: Рецепты
Всего: 30 177 тем
Новые темы за сутки: 50 тем
- Как сварить пельмени в мультиварке?4 ответа
- Томленая говядина в духовке - рецепт?5 ответов
- Девочки, поделитесь идеями для быстрых завтраков18 ответов
- Можно ли есть чайный гриб?5 ответов
- Белый мед из чего его делают?4 ответа
- Можно ли сварить яйца в чайнике?3 ответа
- Можно ли замораживать кабачковую икру?6 ответов
- Шарлотка откуда название произошло?7 ответов
- Как делают растворимый кофе?5 ответов
- Как испечь хлеб в аэрогриле?7 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Девочки, поделитесь идеями для быстрых завтраков18 ответов
- Как испечь хлеб в аэрогриле?7 ответов
- Шарлотка откуда название произошло?7 ответов
- Можно ли замораживать кабачковую икру?6 ответов
- Можно ли есть чайный гриб?5 ответов
- Как делают растворимый кофе?5 ответов
- Томленая говядина в духовке - рецепт?5 ответов
- Как сварить пельмени в мультиварке?4 ответа
- Белый мед из чего его делают?4 ответа
- Можно ли сварить яйца в чайнике?4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Хочу приготовить томленую говядину в духовке, но не знаю, как правильно. Как приготовить томленую говядину, чтобы мясо было мягким и сочным? Как правильно томить говядину - при какой температуре и сколько времени? Слышала, что нужно готовить на низком огне несколько часов. Подойдет ли обычная духовка или нужна специальная посуда? Можно ли томить в горшочках или лучше в рукаве? Поделитесь проверенным рецептом, кто уже готовил, очень хочу удивить семью!