Минестроне что это за блюдо?

это итальянский овощной суп, простыми словами - густой суп из овощей с пастой или рисом.

-в классике идут фасоль, морковь, сельдерей, лук, томаты, кабачки, и обязательно немного макарон или риса для сытности.
-он не острый, но ароматный: заправляется оливковым маслом, базиликом и пармезаном.
-варится просто: обжарьте лук с морковью, добавьте остальные овощи, томаты, воду и варите 30 минут, в конце киньте пасту и зелень

Я готовила минестроне пару раз, и мне понравилось, что он сытный, как второе, но при этом лёгкий)))

ну да, он не такой наваристый, как борщ, например.... овощной! Из плюсов - готовится быстро))

а на вкус как?)) на что похоже из привычных блюд?)) на окрошку?)

с чем ели вприкуску? хлеб...? сухарики...?

да...вроде по описанию кажется, что готовится достаточно легко и быстро) но я вот несколько рецептов изучала...везде чуть иначе будто

есть такое😀его ж в Италии готовят и там в каждой семье по-своему, и рецепта как такового нет. Кто-то кладёт картошку, кто-то тыкву, кто-то даже вино.

последнее- не удивлена, вечно итальянские фильмы смотрю когда- они это вино пьют и на завтрак и на обед и на ужин 😅

ох...и не вспомню..
кажется с гренками и тёртым сыром.

кстати! на следующий день ещё вкуснее он

точно!!!😜👍

это итальянский суп
я его как раз без макарон и фасоли ела в Тоскане, и мне именно это и не понравилось. Просто овощная похлебка была, а я хотела с фасолью. Дело во Флоренции было. Но я поняла так, что рецепты могут отличаться в зависимости от региона

по вкусу скорее похож на густой овощной суп, но более насыщенный

ого! вы, значит, если его в месте "от производителя". класс! жаль, что только не оправдал он себя)) а дома его не готовили сами? я вот хочу попробовать...но не могу выбрать)) много рецептов и все чуть отличаются друг от друга

Вот, нашла фото из поездки

нет, я не готовила дома потому что в Италии он мне не понравился. И лазанья еще не понравилась, в нескольких местах пробовала. Из-за того, что томатный соус там слишком насыщенный и перебивает вкус всего остального. Кстати, она тоже есть на фото.

https://osteriaorcagna.it/

вот здесь это было. Там и меню есть, можно посмотреть ингредиенты. Наверное...
Помню, что там был кабачок преимущественно

Лёгкий?
Пармезан 30% жирности, фасоль и белая паста это похлёбка для сибирской зимы

Если убрать пармезан, и фасоль, есть такое узбекское блюдо, и вкусное.