Можно ли жарить варёные яйца?

Question

У меня осталось несколько варёных яиц после салата, и я не знаю, что с ними делать. Я слышала, что можно их пожарить, но не уверена, что это вкусно. Может, кто-то пробовал? Я боюсь, что они будут резиновыми или развалятся на сковороде. И как их жарить - целиком, или разрезать, или потереть? Я видела рецепт, где варёные яйца обжаривают в панировке, но не знаю, стоит ли. И ещё: если жарить, то на каком масле и сколько времени? Я не хочу испортить продукты, но и выкидывать жалко. Может, есть какой-то проверенный способ, чтобы было вкусно? Подскажите, кто жарил варёные яйца, что получилось, и стоит ли вообще это делать. Как правильно жарить вареные яйца?

Знаю все · Accepted Answer

Да зачем такие извращения? Что может быть быть вкуснее яичка под майонезом? Любимая советская закуска. Даже в театрах давали.

Гость · Answer

Я жарю варёные яйца в панировке. Разрезаю пополам, обмакиваю в яйцо и сухари, и на сковороду. Получается хрустящая корочка, а внутри яйцо. Вкусно, как в ресторане. Главное не передержать, иначе будут сухие. Я так делаю, и все хвалят. Так что попробуй, это не сложно. Только не жарь целиком, они лопнут. А если просто пожарить без панировки, то будут резиновые. Так что лучше в панировке.

Гость · Answer

Я читала, что можно жарить варёные яйца, но лучше их натереть на тёрке и смешать с луком, и пожарить как омлет. Получается вкусно. Я пробовала, мне понравилось. Но если просто обжарить, то да, будут резиновые. Я ещё делаю так: разрезаю на половинки и обжариваю с луком, потом заливаю сметаной. Получается соус. Так что если хочешь, чтобы было вкусно, не жарь просто, добавь что-то. Или сделай панировку, это беспроигрышный вариант.

Гость · Answer

У меня бабушка жарила варёные яйца с луком и картошкой. Она резала их крупно и добавляла к жареной картошке в конце. Получалось сытно. Я теперь так делаю, когда есть остатки. Если просто жарить, то они невкусные, но в блюде нормально. Так что если хочешь, добавь их в салат или в жаркое, или обжарь с овощами. А если хочешь просто пожарить, то в панировке, и всё будет ок. Не бойся экспериментировать, но не жарь целиком.

Можно ли жарить варёные яйца?

Выбор редакции