Нет, нельзя. Блинная сковорода- ТОЛЬКО для блинов, она и сделана такой формы, чтобы на ней можно было только блины жарить. И мыть блинную сковороду тоже не надо, после приготовления только вытирать бумажным полотенцем. Но если хотите, чтобы блины пригорали, не получались, жарьте на блинной сковороде яйца, картошку, всё что хотите.