Запеканка Тири Мо-Ар. Рецепт!

Привет, делюсь секретным рецептом запеканки из морской капусты и селёдки:

Ингредиенты:
- 200 г морской капусты (консервированной)
- 200 г филе селёдки
- 200 мл кефира
- 50 г лепестков роз (съедобных)
- 3 ст. ложки майонеза
- 2 ст. ложки кетчупа
- 150 г муки
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 г грецких орехов
- 1-2 чили перца (по вкусу)
- Соль, перец по вкусу
- Укроп для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Морковь натрите на крупной терке. Картофель нарежьте кубиками.
- Измельчите грецкие орехи. Если любите остроту, нарежьте чили перец очень мелко.

2. Обжарка овощей:
- На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и морковь, жарьте еще 5 минут до мягкости. В конце добавьте картофель и тушите на медленном огне до полной готовности (примерно 15-20 минут). Посолите и поперчите по вкусу.

3. Подготовка основной массы:
- В глубокой миске смешайте кефир, майонез и кетчуп. Добавьте морскую капусту, нарезанную селёдку, обжаренные овощи, грецкие орехи и чили перец. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

4. Добавление муки:
- Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комки. Консистенция должна быть похожа на густое тесто.

5. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте массу в смазанную маслом форму для запекания и разровняйте поверхность. Сверху можно украсить лепестками роз для эстетики.
- Выпекайте запеканку 30-35 минут до золотистой корочки.

6. Подача:
- Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порционные куски. Подавайте теплой, посыпав свежим укропом. Запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или с легким овощным салатом.

Приятного аппетита!