Pыбка, после которой …

Pыбка, после которой предлагают руку и сердце:-)))

Берется филе лосося( самое качественное, это важно!!!)
Обжаривается сей лосось слегонца на сковороде, предварительно натерев какой-нибудь рыбной специей, их ведь в магазинах до хрена. После чего берете латку смазываете ее хорошим оливковым маслицем, но не сильно, кладете рыбу туда. Ставите это в духовочку, но не на полную катушку, а так между средней и высокой температурой. Ждете минут двадцать, пока она подрумянится, после чего, выаскиваете, заливаете густыми сливочками, солите, перчите и назад в духовку.
Минут 5-10 держите на полной мощности
после чего, вытаскиваете. Главное следить за тем, чтобы не было гадкой коричнево-желтой корки на поверхности. И перед подачей на стол посыпаете все это дельце красной икоркой. Выглядит - зашибись. Подавать можно прямо в латке. Я уже замужем:-)))))))

13 января 2005, 22:04

Avalon

[2169893414]

Ответить автору

23 ответа

Последний — 15 апреля 2014, 12:24 Перейти

Anonymous

[1860953004]

13 января 2005, 22:17

Ну, удивила, мой такой каждые выходные ест, ничего, пока я тоже замужем)))))))...Боюсь, вдруг надоест ему такое лопать))))))...Кстати, удивлять надо и в замужестве.

Анна

[3962232268]

13 января 2005, 23:37

А вот мой муж любит мясо. А к рыбе равнодушен.

Инга

[802710159]

14 января 2005, 00:37

хорошее филе лосося портить такой длительной термообработкой не стоит. Лучший вариант для лосося - три минуты на гриле без специй! и выдавить на него лимон или лайм.

Ленок

[2844217338]

14 января 2005, 06:28

Я тоже читала и не могла понять, как можно рыбу так долго готовить. Сухота одна получится. Она должна быть сочная! 5 минут- и готово.

Anonymous

[575845814]

14 января 2005, 09:19

А для моего мужа лучшая рыба - это колбаса :)) В том смысле, что 100\%-й мясоед, а рыбу ест, только если нет ничего мясного.

Крыса

[3917776666]

14 января 2005, 09:21

Я тоже замужем, но что такое "латка" не имею понятия. Объясните, пожалуйста. А в остальном согласна с Ингой и Ленком.

Катерина

[3907287961]

14 января 2005, 10:08

Крыса: Латка - это такой котелок для тушения, чаще всего чугунный или из термостекла, еще называется казан или чугунок.

Avalon

[2169893414]

14 января 2005, 12:40

Инга, просто у меня духовка была очень хреновая, поэтому и приходилось так долго готовить. Там даже картошку приходилось запекать часа 1,5. В итоге она все равно периодически не запекалась:-)))

Dron

[190266261]

06 февраля 2005, 09:38

Завидую терпению, никогда не мог заставить себя приготовить что-то сложное. вот семга на пару - это рецепт! :))) а главное, делать практически ничего не нужно :)

Anonymous

[3647660930]

06 июня 2005, 10:26

#10

Ой-е-е-е-ей! Как раз купила кусочек семги. Поделитесь рецептиком, Дрон!

Незнакомка

[1141656035]

06 июня 2005, 19:00

#11

Анонимус-вам что делать нечего?

Похожие темы

Оля

[4120776180]

24 июля 2005, 03:09

#12

если тебя взяли в жёны из-за рыбы, может тебя не в жёны, а в кухарки взяли, а?? А прочие обязанности кто-то ещё выполняет?

Таня Г.

[1820713883]

14 апреля 2006, 14:53

#13

Человек от души радостью поделился, а вы кучу гадостей написали, стервы да и только.

[1123366906]

25 декабря 2006, 11:40

#14

вот именно.
спасибо за рецепт, автор)

Лена

[4211708226]

25 декабря 2006, 13:58

#15

спасибо за рецепт, авалон! я попробую это приготовить, уже скопировала себе в копилочку

Лена, но не та

[2989034274]

25 декабря 2006, 16:11

#16

Автор, очень долго! Не надо сначала обжаривать, прямо в духовку на 10 мин. и всех делов. Правда, не очень понимаю, почему после этого должны взять замуж? Блюдо простейшее, ребенок приготовит. Это не пирожки вертеть..

Маруся

[1246590117]

26 декабря 2006, 21:13

#17

С предложением руки и сердца не все так просто) У меня один знакомый обожал жареную салаку... вот после хорошо зажаренной салаки, был согласен на совместное проживание)))) А после чудского судака и под венец)))

Маруся

[1246590117]

26 декабря 2006, 21:13

#18

Мужик, он как рыба... разный на разную наживку клюет)))

Anonymous

[2229530958]

27 декабря 2006, 00:25

#19

Зависит от мужчины :-) Вспомните Бриджет Джонс, которая нашла Супер мужчину, не умея сварить суп. Жизненная комедия. Я замужем в 3-й раз. Первый раз и второй тоже баловала мужей разносолами, а третьему чихать на мои кулинарные таланты. Ему самому нравится меня баловать. Он мне всегда говорит, что не одно самое замечательное блюдо не стоит того, чтобы портить ручки на кухне и уставать. Поэтому в будние дни мы не извращаемся, а готовим то, что побыстрее, а в субботу ходим в какой-нибудь хороший ресторан:-) Обожаю мужа. А мужья, для которых я извращалась на кухне жирели и нисколько этого не ценили... Так то!

Кофе

[2877077638]

14 марта 2008, 19:06

#20

"Рецепт замужества" - рыбу она икрой посыпала и "уже замужем"..... Да если бы я икру рыбой посыпала, а рыбу- икрой, а еще икру без рыбы и денег мешок - я бы уже как арабский шейх вся в мужьях была! Любят они покушать, любят! Может надежнее не только на жратву ловить?