Секрет вкусного ОМЛЕТА

Подскажите, как приготовить вкусный омлет? Пышный, нежный. Если можно, пропорции продуктов. Если на 5 яиц, то сколько надо муки, молока и пр?

29 февраля 2008, 12:39

Тая

[61154454]

Ответить автору

61 ответ

Последний — 18 июля 2012, 17:21 Перейти

алЁнк@

[3746145564]

05 июня 2009, 03:45

#51

Барышня_Кисейная

Сообщение было удалено

Барышня_Кисейная

Я так делаю (пория на двоих, в маленькой глубокой сковороде): 3-4 яйца, лучше 4, чтоб поплотнее - мне так больше нравится. Примерно полстакана жирных сливок, пол-столовой ложки муки, соль по вкусу. Всё тщательно взбить, чтоб не было комочков. Я еще делаю с ветчиной или порезанными сосисками (добавляю прям в "замес"). Сковороду разогреваю, сазываю как следует сливочным маслом, выливаю туда омлет. Сверху иногда посыпаю тертым сыром и накрываю крышкой. Крышку не открывать в процессе приготовления.

да сыр это главное дополнение,а ещё если там ( в омлете) есть болгарский перец=))

Sigurd

[376331416]

09 февраля 2010, 00:51

#52

Вообще классический французский омлет готовится без молока, сливок, муки и прочего, чисто яйца: http://www.frenchcooking.ru/lomelette-brouillee/

Леся

[3367872530]

25 мая 2010, 11:51

#53

А моя мама делает омлет так: 4 яйца, пол-литра молока, соль и капельку растительного масла смешать, тщательно взбить, - и на средний огонь. Получается пышный и нежный омлет

Ира

[4144911197]

01 июля 2010, 14:12

#54

спс

Гость

[3326463485]

26 сентября 2010, 12:33

#55

для Анет , не над путать , паэлью с тортия де патата...ггггг

Гость

[1049903706]

26 сентября 2010, 12:46

#56

Гость

Сообщение было удалено

А ничо что ее посты были написана в 2008 году?))))))

мммммм

[2293707685]

22 января 2011, 09:12

#57

сачмс аавксчмс апппроа апавоен

bella_156

[3742065330]

21 августа 2011, 19:41

#58

я готовлю омлет так взбить яйца поперчить по солить добавляйте муку перемешайте положите на сковородку и масло жрете потом выкладывайте на тарелку и украсите веткой базе лика и ягодами и наслаждайтесь вкусным омлетом

юлия

[1668712224]

11 сентября 2011, 13:55

#59

списибо всем Вам большое))))))))

Гость

[1914768815]

28 марта 2012, 14:35

#60

Поджариваю на сл.масле лук, нарезанную мелкими кубиками колбасу или окорок или что есть из мясного ,затем свежие помидоры ломтиками тушится пока взбиваю яйца (4 шт. ) с молоком или со сливками ,с верху посыпаю тёртым сыром и зеленью ( укроп и петрушка ).