Мой новогодний стол. Оцените!

Да, конечно пробовала ))) очень вусно ))) Я ещё много салатиков вкусных знаю )))

Ещё салатик, тоже слоями :

- курица

- лук (маринованный)

- корейская морковь

- яйца

- сыр

- зелёный горошек

на мой взгляд не хватает "девочковой" еды в меню. что-нибудь легкое, пощипать. но, наверняка Вы фрукты забыли перечислить. я бы первым делом съела маринованный огурчик, а потом лаваш с ветчиной и сыром. эх! как же хочется есть!

Ваш текст

А ничего что сейчас Великий пост? Люди двуличные, когда им надо начинают на Бога пенять. А когда идет Великий Пост - жрут мясо за обще щеки, мясо на первое, мясо на второе и даже на десерт готовы есть мясо. Двуличие и лицемерие.

Фрукты конечно де будут, но, думаю, до них дело не дойдет, поэтому я и не стала их перечислять)

А с майонезом у Вас не перебор?

главное маянезик не забудь

Ой, девчонки, какая у вас ветка вкууусная получилась !!! :) Я читаю про ваши селедки под шубой, шпротики , икорку чёрную и слюнки текут. Здесь, где я живу, нет в продаже ни селёдки, ни шпротов, ни чёрной икры. Мы собираемя огромной компанией. Отмечать будем во дворе у бассейна. Каждый будет что-то своё готовить. Уже распределили. Есс-но, и оливье, и голубцы. и фаршированные баклажаны-перцы-помидоры. Сделаем барбекю. Салаты: из свежих овощей, оливье ( русский салат, как говорят здесь); зеленое манго соломкой+авокадо соломкой+желтый перец сладкий соломкой+зеленое яблоко соломкой+ листья романского салата+руккула+салатный белый лук +политое заправкой; пастелон из спелых платано с куриной грудкой...ну и нарезки всякие в качестве закуски. Заказываем индейку целиком запеченную с черносливом, мёдом и сыром. Но хитом будет БОРЩ! Который бедум есть 1го января. Практика показывает, что после новогодней ночи на след. день всегда хочется чего-нить жидкого. Еды, конечно, много будет. Но нас будет человек 30, и собираемся мы, как правило рано, днём ещё...Поэтому все это будет есться в течение всего вечера, ну и выпиваться тоже :)

Я впервые буду готовить новогодние угощения не одна, а с подругой (т. к. отмечаем у нее дома). После обсуждения меню мы пришли к консенсусу. Итак, меню на 10 человек:

1. Салаты: сельдь под шубой (никак без него, мужчины любят))))

оливье (все едят, кроме меня)

с ананасами и куриной грудкой (всем нравится)

крабовый (мой муж любит)

с грибами (всегда делаю)

с гранатом (впервые делаю)

с помидорами и копченой колбасой (обычно первым съедаем))))

2. Бутерброды: с копчеными окорочками,

с колбасой, сыром и помидорами( в микроволновке)

3. Нерезки: овощная, мясная

4. Горячее: манты,

голубцы+картофель фри,

окорочка куриные запеченные с картофелем в духовке

5. Десерт: конфеты, фрукты (мандарины, виноград, груши, яблоки, лимоны, апельсины)

6. Напитки: компот (домашний), шампанское, пиво, водка ))))

1 января - окрошка (на завтрак), вечером - шашлык.

Всех с наступающим праздником!!!!!! Приятного аппетита за новогодним столом!!!

Ну я пишу, как варианты... Не обязательно все эти салаты готовить ))) А майонеза я кладу немного на каждый слой, можно взять лёгкий )))

Мне кажется, что картофель фри совершенно здесь не нужен...

Вполне нормальное меню, Автор!

Вот наше меню (готовим с подругой, обе очень любим это занятие)

салаты

с майонезом (о,да!):

оливье (по спец-заказу одного из гостей)

на лесной опушке (опята маринов., рис, зел.салат,кукуруза,зел.лук)

мимоза,селёдка под шубой,французский (яблоки,кура и чего-то ещё - рецепт у подружки).

Салат из свежих овощей с оливковым маслом

Холодец с хреном

Свиная шея с горчицей,запечённая в рукаве

язык отварной

завитушки из солёной форели(с начинкой из творожного сыра и зелени)

"роллы" из пластов селёдки и св.огурца, с начинкой из творожного сыра с чесноком и травами,каперсами.

рулет из лаваша с начинкой из листового салата и еврейского салата

паштет из фасоли (готовит подружка, там что-то такое, что не сразу и поймёшь, что из фасоли)

тарталетки с кр. икрой

тарталетки с начинкой из крабов.палок,огурца,майонеза,зелени,тв.сыра - всё перемалывается в пасту.

Всё это не на один день.

Ваш

Ничего себе, сколько всего. Но пиво на нг конечно странно)

И вас с наступающим)

А вы откуда?)

запеченная свинина на косточке

салат из копченой курицы, ананасов, огурца, яйца и сыра

красная рыба

бутерброды с икрой

картофель тушеный с сушеными грибами

консервированные маслята

свежие овощи

конфеты

"манты, голубцы+картофель фри"

Не понимаю такого сочитания... И вообще, все эти пироги, голубцы, жаренная курица и тп, самые обыденные блюда, не для НГ.

А на сколько это человек?)

И еще, интересно где вы покупаете коченые окорочка или коченую курицу??

Все, кроме салата нравится

коченые=копченые))

По поводу того, что манты и голубцы не новогодние блюда согласна.

А насчет обыденности нет, пирог, может быть, блюдо и простое, но для меня совсем не обыденное, т.к. в повседневности я его вообще не готовлю.

Мне кажется во всех супермаркетах есть

на 4х здоровенных дядек и на 2х девушек.

Разумеется не тазиками всё будем готовить))

А, ещё всякие фрукты, само собой.

Ваш текст

В магазинах, да и на рынках нет коченой курятины, используется коптильная жидкость, а это еще та гадость! Моя знакомая технолог, вот как раз на таком коптильном предприятии, она говорит никогда не покупай эти копченые окорочка, ребра и тд, все это обрабатывается котильной жидкостью и вывешивается для просушки, никакого настоящего копчения там и близко нет.

Я копченую никогда и не покупаю, поэтому мне не страшно)

Окстись, до Великого Поста еще жить и жить. А вот за таких "верующих", которые злющие и людей ненавидят, да еще и посты путают, стыдно становится.

а вот что будет у меня на столе: картофель пюре, жареные в духовке куриные ножки, бутерброды с красной икрой, салат крабовый, салат из кальмаров, салат из говядины, нарезка сыр и с/к колбаска, рулетики из семги, фрукты-конфеты

Каждый слой? O_O

А кроме майнонеза и другие соуса есть ;)

Хорошее меню, только салат неочень. Kопченая курица - кошмарная химия

Ваш текст

Мне очень нравиться ваше меню. Очень здесь таких мало! Молодец!

девочки, я надеюсь вы сами готовите майонез?? т.к. покупной в таком кол-ве - это убийство для желудка....

Девченки, попробуйте закуску "Сырные шарики". ЭТО ПРОСТО БОЖЕСТВЕННО!!Для закуски понадобится:

виноград, сладкий крупный; творожный сыр 100 гр.; острый сыр ( у меня с плесенью Дор-блю 100 гр.); фисташки, вес со скорлупой 120 гр. Сыр растираете с сыром с плесенью, крошите фисташки. Берете виноградину (сладкую), надрезаете, вынимаете косточки. Потом виноградину облепливаете получившейся сырной массой и обваливаете в фисташках.

С вином - очень вкусно!!

вот не пойму, почему так упорно готовят одни и те же блюда: шуба, мимоза..

вот вам отличнейший сайт http://www.say7.info/cook/recipe/515-Salat-Novogodniy.html

посмотрите сколько всего оригинального!!!

А кроме майнонеза и другие соуса есть ;)

да уж, свой сделать - просто и быстро, а покупные - это чистая отрава-химия!!!!!!

поэтому у всех гастриты да язвы открываются...

а мы с мужем в гости идем.договорились кто что готовит.я буду делать такой салат: курица копченая(кто боится химии можно обычную отварить),яичные желтки,чернослив, сыр, грецкие орехи измельченные,яичные белки.всё выкладывать слоями.каждый слой смазать майонезом.

бутерброды с икрой(на черную и красную финансы не располагают поэтому берем мелкую икру не помню какой рыбы с копченым лососем).

из фруктов-мандарины.которые маленькие.именно они ассоциируются у меня с новым годом и на мой взгляд самые вкусные.

шампанское чисто символически.тоже новогодний напиток.

мартини(в чистом виде дороговато поэтому будем мешать с соком-получится коктейль).

селедку под шубой не люблю.мимоза и крабовый слишком повседневно.я их итак все время делаю.к оливье равнодушна.2 года назад на горячее утку запекала с черносливом и яблоками-вот это вещь.на мой взгляд ненадо слишком много салатов-достаточно двух.лучше побольше всяких закусок-типо рулетиков,бутербродиков,овощей, грибочков, оливки.

на десерт никаких тортов-уже надоели и слишком тяжело.чтонибудь легкое.можно с теми же фруктами чтонибудь придумать.

на мой взгляд ненадо слишком много салатов-достаточно двух.лучше побольше всяких закусок-типо рулетиков,бутербродиков,овощей, грибочков, оливки.

100%

Ещё мне нравится : острую закуску из сырков с чесноком, скатать в шарики и обвалять в кокосовой стружке, получается на вид, как рафаэлло))) А на горячее можно сделать куриные ножки в мешочках из теста. Купить листовое слоёное тесто, разрезать на квадратики. Ножки обжарить до полуготовности. Приготовить мелко резанные и обжаренные с лучком грибочки. Массу из грибов положить в центр каждого квадрата, сверху поставить ножку, косточкой вверх, мешочек аккуратно собрать вокруг ножки и немного придержать ниточкой. Смазать мешочки яйцом, на противень, ножкой вверх и в духовку, очень оригинально смотрится на столе ))) Можно сделать мешочки побольше и вместе с грибами туда положить пюре, ну или любой другой гарнир )))

У автора типичный быдлостол. Впрочем, у нас будет нечто похожее :)

А почему традиционный стол вы называете *** столом?)

а не *** стол это как?суши из тухлой рыбы из какого нить ресторана?или омары с трюфелями? хороший стол , все вкусно.

Спасибо) приятно, что вы оценили)

Дайте рецепт оливье пжста.Все время столько разговоров под новы год о нем.Я даже не уверена пробовала ли я его когда-нибудь.

Супер стол! Автор можно к вам на НГ?))

бедноватый стол какой-то

Слоями, каждый майонезом :

1. яичные белки

2. лук (полукольцами, примариновать)

3. шпроты

4. сыр (на крупной тёрке)

5. желтки

бяка

Слоями, каждый майонезом :

1. яичные белки

2. лук (полукольцами, примариновать)

3. шпроты

4. сыр (на крупной тёрке)

5. желтки

как вы эти шпроты едите не понимаю, плавает пережареная шпротина в масле...

Предложу тем,кто любит красоту и нежные закуски такой вариант)

сырные рафаэлки)

я беру миндаль и вставляю его в шарик из сыра пермешанного с майонезом и сметаной. Сметана и майонез по вкусу перемешивать.чтоб не солено было)

и потом этот шарик обваливаю в мелко мелко потертом сыре))) олучаются красивые рафаэлки. место миндаля можно брать говядину, креветку и т.д) украшаю листиками мяты и подаю на блюде)вкусно и нежно)

и вообще что за фразы бдл-стол, и прочее))

главное,что сделано с душой))

наверное,я бы тоже не стала делать традиционое оливье и крабовый) сделала бы царский ( орехи, апельсины, отварная курица и сыр и перчик)))

Спасибо)