Ну вы-то хоть моете яйца перед приготовлением?!

овсянку тоже моете?

Ооо, я поняла, что вас волнует. Вы пьете воду от вареных яиц? Это шедевриально.

Тогда мойте.

Некоторые и макароны промывают. И такое бывает:)

Под бред вы и яйца включили? Одобряю. Я не мою.

***

когда яйца варят, их не моют, а во всех остальных случаях да

Овсянку я вообще не ем.

А еще мне интересно кто покупает расфасованную овсянку.

*** знает кто ее и где фасовал

Как много не брезгливых куриц.

И такие потом готовят людям в кафе жрачку

Я покупала, в детском питании, малым детям. Понятия не имею кто фасовал, наверное автомат.

И торты тоже покупаю, не с вареными яйцами, с белковым кремом, например, из немытых яиц. Прекрасно, хочу вам сказать. И цезарь беру в ресторанах, и сама такой соус делаю. Я вообще сырые яйца уважаю.

рамзи тоже не моет яйца, мишленовские звезды имеет и признание всего мира, а так же разрешение санорганизаций на его работу. Сама лично видела.

Мою всегда. Сальмонелла - это серьезно. Еще мою фрукты с мылом и горясей водой, это почему-то многих тоже несказанно удивляет....

Могу вас уверить, не моют.

если только вы, дома.

Детское питания ( я надеюсь!) строже в плане сан. очистки

я про расфасвку магазинскую

Меня бы тоже удивило. Для этого есть специальная жидкость, для мытья фруктов. Мыло не смывается, вы потом его, это мыло едите.

Ягоду малину тоже с мылом моете?

+100

А колбасу вы споласкиваете или сразу нарезаете?

А бананы ?

Хотя зачем, глистам тоже надо где то жить

Гость

Мою, разумеется. С мылом. Всегда мыла... Сальмонеллез неприятная штука, знаете ли. Очень удивилась, что есть не делающие этого.

+100

сальмонелез внутрижелтков тоже. Там тоже моете? С мылом? Это как, научите

тепловая обработка для этого и нужна.

если вы сырые едите, то это ваши риски

"Куриные яйца нужно мыть с мылом перед употреблением, так как курицы болеют сальмонеллой,а вот перепелиные нужно мыть только если яйца полежали рядом с куриными, так как перепела сальмонеллой не болеют в силу повышенной температуры тела

Куриные яйца обязательно нужно мыть перед приготовлением. Или употреблением, это для тех кто любит пить сырые яйца. А также варить не меньше 10минут, так как куриные яйца являются разносчиками сальмонеллеза.

да все едят, только на этом форме жарят и кипятят.

почти все соусы на сырых желтках сделаны.

А сальмонелла живет и в мясе, и в молочных продуктах, и среди домашних живтных. Вы так же все это с аппетитом поглощаете, не задумываясь.

дурында, у меня не железный желудок, чтобы переварить сальмонеллу.

а мыло точно поможет? Может лучше спиртом протирать?))

Яйца кур √ это одна из самых распространенных причин заболевания сальмонеллезом. В среднем житель Российской Федерации потребляет от двухсот до трехсот куриных яиц. Готовя меню для маленьких детей и пожилых людей, следует учитывать, что специалисты не рекомендуют детям до шести лет есть больше двух куриных яиц в семь дней. Людям же преклонного возраста количество куриных яиц следует ограничить тремя в семь дней. Лучше покупать свежие яйца, на них меньше возбудителей сальмонеллы. Очень опасны те куриные яйца, что реализуются на стихийных рынках или вовсе прямо на трассах. При покупке куриных яиц следует обращать внимание на число выработки. На упакованных яйцах нередко ставят лишь дату фасовки. В холодильнике куриные яйца можно хранить до восьми недель. Если яйца пролежали дольше, то их можно использовать лишь в термическую обработку. Для предупреждения заражения этим заболеванием лучше перед употреблением мыть яйца и употреблять , сваренные вкрутую. Яичницы следует хорошенько пропекать. Сальмонеллы уничтожены в таких яйцах, желток которых тверд после обработки. Термической обработке нужно подвергать яйца от пяти минут и дольше.

Да просто даже тот же куриный помет на скорлупе иногда бывает, вам не противно? Прямо с ним яйцо разбиваете? На ноже частички могут проникнуть в яйцо. Фу

так для гостей же..

Что за ерунда? Достаточно тщательно промыть мылом с теплой водой, поскольку это сальмонелла это вирус курицы, а не самого яйца и он в остаточных явлениях может находиться на яйце. При условии, конечно, что яйцу несколько дней, а не недель, когда уже вирус проникает в само яйцо или, допустим, яйцо повреждено. Это элементарные вещи. По поводу фруктов - с яблоками, бананами, персиками проблем мытья как-то не стоит, клубника, виноград, абрикосы, слива окатываются практически кипятком в дуршлаге.

Крупу тоже надо с мылом мыть?)

Часто причиной сальмонеллеза являются куриные яйца. Количество яиц, употребляемое в пищу, растет из года в год. На одного россиянина в год приходится от 200 до 300 яиц. Врачи советуют давать ребенку от 1 года до 6 лет максимум 1√2 яйца в неделю, а подростку и лицам пожилого возраста √ не больше 3 яиц.

8 полезных советов

1. Помните: чем свежее яйцо, тем меньше шансов заболеть. Однако даже качественные яйца могут вызывать заболевание, а тем более ╚деревенские╩, купленные на базарах или на обочинах дорог.

2. Срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе. В прохладном месте свежие яйца могут лежать до 2 месяцев. Спустя это время они пригодны в вареном виде, для омлетов или для теста.

3. Любителям яиц всмятку, чтобы избежать сальмонеллеза, есть смысл сначала мыть яйца, затем варить их вкрутую, а любителям глазуньи √ прожаривать с двух сторон. Желток неопасен, если после приготовления он не растекается. Вообще яйца должны вариться не менее пяти минут.

4. Примерно 30√80% замороженных кур, ножек, грудок, крыльев обсеменены сальмонеллами, поэтому необходимо соблюдать осторожность при разделке куриной продукции. Размораживайте ее без упаковки в холодильнике, в микроволновой печи или другом любом холодном месте, но не в воде, а тем более не на батарее центрального отопления!

5. При разделке куриного мяса не касайтесь руками других продуктов, чтобы на них не оказались потенциальные сальмонеллы. Под струей горячей воды с моющими средствами мойте разделочные доски, ножи и тряпочки.

6. Мясные фарши лучше использовать в день изготовления.

7. Теплые блюда, приготовленные с сырым яйцом, не держите более двух часов, а после остывания не храните в холодильнике свыше одного дня.

8. В бистро остерегайтесь суши, кровавых ростбифов, пудингов, майонезов, подтаявших желе и салатов.

с порошком мойте

В год? В месяц? За всю жизнь? Или это про разовый завтрак?

этим колхозницам все надо разжевать

хотя может они не брезгливые, судя по темам о вылизывании ж0п своих мужей

крупу лучще щеточкой, так надежнее. Мало ли на ней крысы ночевали.

Это у вас в деревне своя клубника, а у нас- заграничная, по пол-года не портится, ее и кипятить можно, но лучше вообще не покупать и не есть

Это вы сами придумали? Очень похоже. Если тема так интересна, то яндекс в помощь, как правильно обращаться с яйцами, как живет сальмонелла и как с ней бороться - все это найдете без труда и лишних фантазий.

не мыть крупу....мама дорогая....

отсавьте уже свои яйца в покое, и объясните мне, как вы моетет йогурты, кефир, ряженку, простоквашу, брынцу, моцареллу, маскарпоне. фету, сыры с плесенями....

Заметьте, это только молочка.

А еще есть и мясо, строганина рыбная и мясная, малосольная рыба, икра, сало......

Что за избранность такая, яйца моете, а всю другую продукцию нет?

даже та же малина может быть заражена сальмонеллой, если рядом бегали те же любимые всеми нами, крысы или голуби

Клубника имелась в виду покупная, свою, конечно, нет смысла так тщательно промывать. А вот с виноградом и прочими фруктами я бы шутить не советовала, основные поставщики - Средняя Азия, а там аналог нашего гриппа - гепатит.

Я ж говорю, проще всех крыс помыть, чем с щеткой и содой наяривать каждое зернышко

Воду тоже надо мыть, как ничто другое...

Заведите себе золушку)

Да вроде такие все прогрессивные, но на деле темнота. Те кто моет все подряд - это Вы делаете больше для успокоения своих нервов.) А те кто не моют пофигисты и удивительно, но к таким редко какая зараза прилипнет. Для успокоения тех и других скажу - яйца еще на фермах обрабатываются в дезинфицируются специальными растворами. В основном это формальдегид. Там же обрабатываются и яйца для инкубаиции. В домашних хозяйствах или на частных фермах этого никто не делает. Так что домашние яйца может и вкуснее и полезнее, но риск зараженния намного выше. Яйца такие моем содой, выдерживаем в растворе уксуса, йода, соли или хлорки. В зоне риска заболевания сальмонеллой находятся дети и те у кого понижен иммунитет, а также пониженная кислотность желудка.

Я товаровед по образованию и некоторые азы производства, хранения, транспортировки и конечно санитарных норм имеются. Но часто видела, что их не соблюдают. Особенно в маленьких магазинчиках, рынках. Поэтому не покупайте готовые фарши, полуфабрикаты, готовые салаты, курицы гриль всякие. Овощи, фрукты, мясо, тщательно промывайте под проточной водой сначала горячей, потом холодной. Бутылки, упаковки. Крупы также надо промывать. Зерно не моют, просто на элеваторах продувается воздухом.Принесли домой покупки, помыли, просушили или вытерли насухо и только потом в холодильник. Чай - первую воду сливают, если правильно заваривать.Специи - я лично, лавровый лист промываю.

Вот я заметила у кого маленькие дети, очень правильно люди начинают жить и питаться более здоровой пищей.

Шедевриально!! Ищо, ищо пишите)

крысы и куры не докакают на высоту куста с малиной

а в нашей еще снег только растаял и по ночам заморозки, цвести тока в июне будет

202, на моем рисе написано, что он пропаренный и отшелушенный. А овсянку я покупаю в хлопьях.

А что вам не нравится? Там каждый 3 или 4-ый этой дрянью болел в той или иной форме. Жаркий климат, однако..)

Да прям. Я регулярно вижу крыс, в той же азии, как они скачут по деревьям. А так же крысы прекрасно могут бегать по полкам с ящиками на кораблях или в магазинах.

какой дрянью именно?))))))))) геппатитом или гриппом. Это не аналоги, стесняюсь вам сказать

здесь конкретно про малину речь

Первое что под руку подвернулось: http://menunedeli.ru/2012/05/syrye-yajca-i-salmonellez/.