Сколько я не готовила это блюдо - всегда получается вареная картошка с мясом. Такое блюдо я и в кастрюле могу приготовить. Рецепты в интернете все одинаковые - все пожарить, залить сметаной, воды до половины горшка - и в духовку. Но не получается у меня этот кисловатый вкус, как в ресторанах! Ну что я делаю не так?
не надо сметану, жарить ничего не нужно, нарезала картошку, мясо, лук, грибы (если хотите), добавила немного сливочного масла, воды, слоями уложила и в духовку
Леди Кэт
[2409433831]
#2
Я в горшочках готовлю часто, напишу один из любимых рецептов. Жарю картошку до готовности - кладу на дно, следующий слой - жареное мясо (у меня всегда свинина), далее - обжаренные грибы (любые, какие хотите), затем по 2 зубчика давленного чеснока на горшочек, затем смазываю майонезом и посыпаю сыром. Отправляем в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится. все ингридиенты готовы по сути, так что времени много не надо
Гость
[2073058418]
#3
Сметана и вода то там зачем?? Хотите кисловатый, помидор добавьте.
Гость
[560308236]
#4
Гость
Сообщение было удалено
Во многих рецептах есть сметана. А воду совсем чтили не добавлять? Пригорит же все
Гость
[560308236]
#5
Леди Кэт
Сообщение было удалено
Спасибо. Значит, воду совсем не надо? А температура духовки имеет значение?
Гость
[560308236]
#6
Гость
Сообщение было удалено
А у вас с водой картошка не получается вареного вкуса? Может, не надо воду?
Галина
[2555041380]
#7
Гость
Сообщение было удалено
Нихрена не пригорит!! Зачем вода то?!!! Суп что-ли в духовке варить блин?????
Гость
[251830179]
#8
[quote="Гость" message_id="55180816"]А у вас с водой картошка не получается вареного вкуса? Может, не надо воду?[/quote если плотно уложить всё и залить немного, там бульона будет мало, но зато сочно, с открытой крышкой вода выпаривается
Леди Кэт
[2409433831]
#9
Гость
Сообщение было удалено
Пожалуйста)) Я воду не добавляю вообще. И блюдо получается достаточно сочным. Так что не вижу смысла в данном случае бульон или воду добавлять
Опять "хозяюшки" запекают холодный соус(майонез), приговаривая "Муж ел урча".
Пиу
[373968881]
#13
я не поняла, мясо обжаривать обязательно или как??
пика
[1253636942]
#14
Оксана
Сообщение было удалено
Если ничего не жарить, положить в горшочек нарезанные мясо, картошку, лук, болгарский перец, добавить лавровый лист, перец горошком, зелень,залить водой чтоб все овощи покрылись и поставить на медленный (160-180 градусов) огонь часа на 1,5 будет очень вкусно.