Рецепты для электрошашлычницы

Уксус сушит мясо, вы не знали?
Какая у вас шашлычница? У нас Аромат-1. Муж делает наивкуснейший шашлык. Маринует всегда по-разному, как для обычного шашлыка, но никакого уксуса и химических приправ. Рецепты не могу сказать, т.к. он всегда этим занимается. Мясо, да, сочное всегда. Включает на 15 минут ровно.

Надо брать свиную шею,тогда получается сочным .Мариную в гранатовом соке и много лука)

Гоподи ... Какая тупость

Минаев Сергееей!

где тупость нашли? хотя да, что это я, это же Вумен, тут могут поругаться из-за того, какую сметану подать к борщу))

Казаченко - это наше всееее!!!!

спасибо)

в гранатовом соке еще не пробовала, замариновала куриное филе в майонезе с луком

я обычно курицу в майонезе мариную с луком, на шампур добавляю шампиньоны, черри и перец иногда болгарский. получается очень вкусно и красиво. мясо очень сочное, но это еще от самой шашлычницы зависит. брали как-то у друзей, там сухое мясо получается

Опять таки, кто как любит, тот так и готовит.
Факторов много. Я лично предпочитаю свинину и говядину.
Баранина на любителя, курица - эконом-вариант.
Мясо мариную сутки с кольцами лука и майонеза в меру(мера у каждого своя).
Желательно мясо с маринадом скинуть в кастрюлю и придавить чем то тяжелым(кастрюлей с меньшим диаметром или 5-10л баклажкой).
Мясо получается очень нежным и готовится уверенней.
Лук жарить с мясом обязательно - служит индикатором температуры.
По желанию можно и овощей подрезать на шампур, картошку в угли побросать)
Лучшего эффекта, конечно, только на костре добиться можно, но в плохую погоду можно и на электрошашлычнице. Сначала плевался, но на ДР подарили одну марки VILgrand. Без дымка не то, конечно, но на удивление очень даже неплохо выходит.
PS : во время готовки можно пивом поливать мясо. На полном серьезе - вкусно)