Можно ли сделать пюре из молодой картошки в мундире

очищаю эту картошку от шкурки, закладываю в кастрюлю с малым количеством на дне (кипяток), довожу до кипения (прогреваю), мну, добавляю горячее молоко

можно конечно,
надо сварить картошку в мундире, потом убрать кожицу, долить горячего молока, добавить сливочного масла, соли, все это хорошо размять и взбить миксером/пассатором и готово!

такую картошку лучше пожарить, мням мням
то есть сначала в мундире отваритьа потом почистить и пожарить

С репчатым лучком, ммм. Жарить на раст. масле, но добавить кусочек сливочного

о дааааааа

Картофельное пюре нельзя миксером.

Полностью согласна, клейстер получается.

И кусочек селедки на хлебушек)))) Вприкуску!