Окрошечка

Люблю на кефире со сметаной. Огурец, редиска, яйцо, зелень и вприкуску с картошечкой!

Я на тане готовлю. Желательно не газированный брать

+ зеленый лучок, редиска, укропчик (желательно с огорода свеже выращенные), яйцо,картошка+ немного горчицы для пикантности+ майонезик или сметанка

а я хрен к квасу добавляю, для ядрености

Квас с пакетов! Не бутылочный! Колбаска Докторская с Черкизово. Зелень сразу не крошу - добавляю в тарелку, и майонез тоже.
И водка! Категорически обожаю ВОДКУ с окрошкой! Чёрный хлеб!

Квас с пакетов - это как?
Черный хлеб для пропержина?

Яйцо, колбаса, редиска, огурец, много зелени, квас и сметана, мммм вкусняшка.

Картоху забыла, вареную в кожуре!

Делаем только с домашним квасом.

Растереть желтки с зеленым луком и солью, добавить горчицу, сметану, пару капель уксуса. Перемешать "кашу" до однородной массы.
Картофель
Яйца(белки)
Редиска(обязательно тереть на терке)
Свежий огурец
Ветчина(колбаса)
Очень много свежей зелени
Все перемешиваем, заливаем квасом, кладем пару ложек "каши". Этот рецепт окрошки никого не оставит ровнодушным☝️

Как эту гадость можно есть.Терпеть не могу окрошку.

Картошка, яйца, огурцы, колбаса молочная или отварная говядина, лук зеленый, укроп, сметана и кефир, вода, соль и уксус.

Ты что, с Индии? Обычный литровый пакет. Там квас.

Можно есть без квасов всяких, просто, как салат.

Вот и ненавистники окрошки прибежали! Хрючево, да?

Откуда все эти люди, которые любят окрошку на тане и кефире?? я тоже признаю только на квасе и только с колбасой!

Почему "Я"? С колбасой и огурцом ВСЕ делают, не только вы. Это классический рецепт.

Я тан даже пить не могу, не то что что-то на нем кашеварить

Согласна!! Недавно с горчицей попробовала прям прелесть, а не окрошка

Да, это крутая тема.

Вы меня заинтриговали надо обязательно попробовать

Согласна! С мясом прям не тру-окрошка, а какую колбаску кладете?

Если в магазине есть Вязанка то с вязанкой докторской колбасой или классической. Если нет то Кремлёвский сервелат беру. Важно ещё чтобы была картошка в супчике

блин, такой интересный рецепт!!! А не слишком острая получается?

Как подали нам в кафе окрошку с кефиром, я в шоке была, как это есть.

Как подали нам в кафе окрошку с кефиром, я в шоке была, как это есть.

А я люблю тан. Вот кефир терпеть не могу, и не пью его, а народ тут окроху на нем делает и у меня такие же вопросы, как у вас про тан - как можно окрошку на кефире делать, он же густой и вонючий ))
Но это дело вкуса, по сути.

На квасе покупном тоже ней пойму, как делают, покупной квас не домашний, даже если написано,ч то он для окрошки. Я сделала раз, плевалась дальше, чем видела

Прям захотелось окрошки!!!

Да и все это блюдо именно для этого.

Вязанка слишком вкусная колбаска, жалко ее даже в окрошку класть. А Кремлёвский сервелат имхо жирный. Я обычно Стародворскую докторскую кладу

На самом деле если кефир просто с огурцом и редиской и зеленью то вкус очень даже ничего, свеженько

Не говорите, у нас такая жара вообще в себя ничего не впихнуть

это да, я для похудения часто такое вечерами ем

Свинячья похлебка . Тьфу

Окрошка пришла из Украины. Её ещё Киевские князья кушали.

Обожаю окрошку. Но только с квасом. Даже мясо не обязательно. А вот лук растереть с солью, яичный желток с горчицей, да хрена большую ложку добавить. Блаженство. !!!

Стюардесса очень правильный рецепт дала. только мы вместо уксуса хрен кладем.

Тут все больше специалисты по окрошке собрались, по свинячей похлебке только вы. ))))))

Терпеть не могу окрошку, само сочетание кваса и всего остального. Тем более квас стал отвратный, в нем вместо сахара цикламаты. В жару всегда варю холодный свекольник. Если свекла молодая, с ботвой-то мелко режу и ботву тоже. Большая кастрюля за день уходит "влет". Вкуснотища нереальная. Кому хочется для остроты можно добавлять и горчицу и хрен. Не добавляется только картошка, а так все ингредиенты как в окрошку.

Не люблю это блюдо. Ем окрошечку как салат с маянезиком.

Я знаю людей, которые окрошку делают на ПИВЕ, теперь выступайте...

Тёмное "Бархатное"? Надо попробовать.

Самая вкусная окрошка .........на рассоле от консервированных помидор. Желательно домашних, разбавить холодной кипяченой водой по вкусу и вуаля! Я специально сохраняю этот рассол - маринад для окрошки, когда закатанные помидоры доедаем, он хранится в холодильнике долго, если в той же банке. Там много ароматных специй, укропа и пряностей, только в окрошку соль не класть, её достаточно в рассоле.
Попробуйте, всем очень нравится.

Однажды у меня не было закатанных помидор, так я купила польский закатанный салат из овощей, слила маринад, разбавила 1:1, получился очень похожий маринад, даже вкуснее. Ещё добавляю немного уксуса, если недостаточно остро.

На кефире и на пиве - я бы такое точно не ела, как-то фу-у, один запах перебьёт весь вкус окрошки, и бродить в желудке будет знатно :))
Всегда хочется окрошки весной, делаю 2-3 раза и всегда объедение :)
Кладу немного прикопченого мяса и молочная колбаса лучших сортов, конечно.
Читала, что изначально в окрошку клали солонину (вяленое мясо), колбасу стали употреблять за неимением такого продукта.

ааааа обажаю все слюнями умылась

Сметана, минералка, соль, сок лимона, картошка, яйца, огурцы, куриное филе, зелень

Редисочка

Не только огурчик, редис, зелень, зелёный лук.
А главный секрет вкусной окрошки ( как и оливье, кстати) - порезать всё мелко и одинаковыми кубиками. Удивительно, но так действительно вкуснее, чем как попало крупными кусками "накромсать".

Ну что, сбегала за ингридиентами: свежей зеленью, редисом, луком и огурцами.
Редис местный, совершенно не горький, пока резала в окрошку съела половину :)
Укроп такой ароматный, положила побольше. Вобщем съели всё, завтра снова сделаю.
Сейчас самый сезон на окрошку, будем наслаждаться вкусом весны и скорого лета, хотя у нас уже до +26 потеплело, холодная окрошечка самое то :)