Заготовки на зиму.

Помидоры в собственном соку - всегда! Если кабачков много, закуску из них, моркови, лука, сладкого перца и помидоров делаю.

Варенье клубничное и яблочно-грушевое, помидоры, огурцы, острый салат из синих, лука и перца и обязательно борщевую заправку.

Варенья не люблю, малина протертая с сахаром и клубника такая же, замороженные, когда оттаивают - вкус свежих ягод, а не варенья. Морозим целые ягоды смородину, чернику на морсы всякие. Год от года зависит, грибы морозим, одно время у меня два пакета резаного лука порея было, берешь оттуда, уже порезанный)))

Замораживаю спаржевую фасоль и цветную капусту. Варенье из груш с лимоном. Делаю лечо, его использую и как заправку для щей и борща

Никаких, а зачем, сейчас что зимой, что летом любые овощи-фрукты доступны.

лечо

гаспачо в банках

_____
киньте рецептик

Стандартно: огурцы, помидоры, аджику. На днях купила в Галамарте по акции сушилку, буду грибы и фрукты пробовать засушивать.