Боюсь делать кляр, масло взорвалось

Так хочу приготовить жаренные роллы. Но один раз в жизни, хотела сделать колобки. Поставила в ковшик подсолнечное масло. Отошла в комнату, прошло некоторое время и оно взорвалось. Все масло на потолке и по стенам. Боюсь представить, если бы была на кухне. Не могу понять, почему так произошло? Лучше не связываться с этим? #рецепты