Так-то мука, да ещё в таких количествах, что используется в твоих вкусняшках, это зло.
В древности и мука и изделия из неё были другими, а сейчас всё извратили, и стали делать коммерческий продукт, делая его искусственно более "вкусным", сладким, ароматным, чтобы ты больше съедала, больше и чаще покупала, при этом ты подсаживаешь и откармливаешь этим всю семью, что приводит во-первых, к неправильным пищевым привычкам, потом к снижению качества жизни, потом к проблемам со здоровьем, и, в итоге, даже смертям.
Не важно какого она сорта мука.
Сделала питу. И что удивительно, эта мука в разы вкуснее муки первого сорта.
Я вообще думаю, что первый сорт должен использоваться исключительно для сладкой кулинарии, а хлеб, блины, аладьи, лаваш и прочие не сладкие выпечки должны делаться из второсортной муки