Турецкая кухня

Обожаю булгур пылявы (bulgur pilavi). Жаль только, что в Москве он не продается, надо везти или заказывать из Турции.Его я готовлю как обычно,но добавляю 2 вида сосисок-часть подкопченых венских+часть клинских молочных, мелко режу и обжариваю в раст.масле. Подаю с белым йогуртом. Все друзья-знакомые полюбили его очень.

Девочки живущие в Турции посоветуйте пожалуйста что можно заказать в ресторанах в Турции, как это называется ну и из чего приготовлено, через неделю еду туда с семьей и кроме "кефтес" и "Салат" ничего больше не знаю, в прошлый раз заказала "кебаб" принесли вообще не то, что я себе представляла, мне бы все равно в принципе, но вот дети, они что попало есть не станут, так что выручайте пожалуйста)))

Ну вот так никто и не ответил((((

Bolshaya prosba. Podkinte recept supa iz zelenoy chechevicy. Ochen proshu... Zaranee ogromnoe spasibo.

посмотри на turkey.tu
там есть форум - турецкая кухня
удачи

Девочки, подскажите пожалуйста как приготовить рассыпчатый рис с добавлением такий темненьких макарон маленьких, который я так понимаю турки подают "в придачу" к основному обеду?))

турецкие рецепты http://www.zarubejye.com/kuhnya/kuh.htm

privet est tureckaya samsa
vzayat varsh, luk, kartoshku ,zelen,pomudor,perec,sol,vsyo melkim kuskami podilit i objarit vsyo v skovorade do gotovnosti i dat varshu gotovomu astit nemnoga a zatem vzat slayonoe testo razdilit ego na kvadratiki ne bolshie pomotam vzyat testo zdelat ne bolshoy kvadrat i polojit tuda gotoviy varsh, i nujno ego zakrit kak v vide polu luni kak vam esyo obyasnit vi znaete kogda luna novaya ana kak polivanka svernutaya tipa tak nujno polu luna i syo potom do gotovnosti v pechku v graduse 350

Selam, kizlar! очень люблю турецкую кухню, считаю ее одной из самых богатых (также мексиканскую, лат.американскую и итальянскую). Из турецких часто готовлю мерджимек чорбасы - mercimek corbasi из красной чечевицы. Из-за нехватки времени очень удобно и полезно получается. Нравится на скорую руку мэнэмэн на завтрак - летом из хороших сочных помидор оч.вкусно получается.

Также нравится барбунья (из белой фасоли), куру фасулье +на гарнир рис, отдельная песня - КАРНЫ ЯРЫК (KARNI YARIK -вспоротый живот) - фаршированый баклажан,мням, обожаю...

ia bi hotela chtobi so mnoi podelilis' reseptami ymelie jenjini, ia gotovliu prostie bliuda, a myj azerbaidjanes, sovsem ne znaiu ih kyhniy. hohy gotovit' vipechky, torti, pervie bliuda. Zaranee blagodariu, kto otkliknetsia. da i resept "Napoleona" hotelos' bi vspomnit'. Mersi