Гость
Статьи
Чем заменить орегано?

Чем заменить орегано?

На выходных была на кулинарном мастер-классе с коллегами, там шеф-повар добавлял орегано в соус для пасты — такой аромат стоял, просто сказка! Решила повторить дома, но оказалось, что у меня аллергия на эту приправу (горло першить начало).

Теперь сижу и думаю — чем можно заменить приправу орегано, чтобы было похоже по вкусу? Может, кто-то сталкивался с такой проблемой? Хочется сохранить этот средиземноморский шарм в блюдах!
Ореховый раф
8 ответов
Последний — Перейти
#1
Майоран- самый близкий родственник орегано, с мягким, чуть более сладким вкусом. Подходит для соусов, пиццы, мяса.
#2
Майоран, базилик, тмин.
33 попугая
#3
Саша Светлая
Майоран- самый близкий родственник орегано, с мягким, чуть более сладким вкусом. Подходит для соусов, пиццы, мяса.
Да, майоран - отлично подходит!

Вот еще несколько отличных замен:
• Чабрец (он жеж тимьян) — даст похожую горчинку
• Смесь прованских трав (там обычно есть похожие нотки)
• Базилик + щепотка сушеного чеснока — для пиццы и пасты подойдет идеально!
Попробуй начать с майорана — он редко вызывает аллергию.
Гость
#4
базилик + немного розмарина + капля лимонной цедры, всегда так делаю-вкус -бомба!
Гость
#5
Адольф Шмидт
Майоран, базилик, тмин.
а про первое-впервые слышу....пойду загуглю)
#6
Гость
а про первое-впервые слышу....пойду загуглю)
Ну как результаты ? 🙃
In LOVE
#7
У моего парня тоже аллергия на орегано, так что я давно научилась обходиться без него:
🍝 Для пасты: майоран + немного сушеного чеснока
🍕 Для пиццы: прованские травы + свежий базилик
🥗 Для салатов: смесь мяты и чабреца
Гость
#8
По нашему - это душица, у каждого есть на огороде. Высушить , измельчить - запах божественный, я в пиццу кладу вместо орегано ( научила хозяйка -гречанка , когда мы были в отпуске в Греции) и чай завариваю с мятой ,чисто по - нашему
Форум: Хозяйство
Всего: 6 860 тем
Новые темы за сутки: 9 тем
Популярные темы за сутки: 1 тема
Игра «Ромашка»
Ромашка
0

Найденные слова