Как хранить продукты, чтобы не портились?

Так покупать нужно не много. На один раз.
А то купит пол тонны, будто жрёт в последний раз, потом удивляется.

холодильник есть?

открою великий секрет - для хранения продуктов люди придумали такой девайс, как холодильник. причем сегодня они с нормальной морозильной камерой.
картоху или лук тудой пихать глупо, но для всех остальных овощей зона хранения это ящики внизу холодильной камеры, неделю-две лежат свободно. с фруктами сложнее, они холод особо не любят. молоко пастеризованное неделю не портится, если слюни в него не пускать. с хлебом сложнее, все равно ерствым станет, но можно реанимировать в духовке или даже микроволновке, ненадолго.
и есть еще такая прикольная штука как именно морозилка, и если по случаю у вас образовался запас зелени или овощей типа перцев и тд, которые неплохо потом использовать при готовке, или даже ягод каких, то вполне можно их заморозить.
ну, типа так.

Прибавить холода в холодильнике, не хранить в пакетах, кастрюли и банки ставить без крышек, чем ниже полка тем холоднее, не держать дверь открытой долго, не ложить тёплое.

Я не закупаю много продуктов и не храню. Так как живу одна, и ем мало. Но помидоры, лук, картошка, морква, китайская капуста, кусок масла у меня могу лежать месяц, молоко тоже месяц не портится, сейчас все продукты из химозы и химозой обработанные, они как будто не подвержены старению. Разумеется, все лежит в холодильнике. Ягоды и мясо - в морозилке. Хлеба только нет, я его не ем. Какой вообще смысл много закупать и мало тратить. Если нужен стратегический запас еды, тогда надо консервы, тушенку закупать, она вечная практически.

Сначала проверьте температуру в холодильнике и в кухне, обычным термометром для комнат. Возможно у вас слишком жарко.

Хлеб на 2 день кладите в холодильник и потом в тостер.

Я закупаюсь на неделю, у меня ничего не портится.

ну, это еще смотря какой холодильник, если система No Frost, то как раз там все паковать надо герметично, иначе высыхать все будет активно.

Автор: я заметила, что очень многие продукты долго не хранятся. Хлеб максимум 3 дня потом начинает плесневеть. Молоко я покупаю не длительного хранения. Так что покупаю практически каждый день или через день и использую сразу. овощи, тоже долго не хранятся максимум несколько дней, потом начинают вянуть. Да вот такие продукты сейчас.
Йогурты, смотрите по датам, по срокам хранения покупайте йогурт, только свежий, у которого длительный срок хранения. Или же ходите в магазин через день, покупайте продукты только на сегодня и завтра.

Молча.

"такие продукты" были всегда. овощам нужна невысокая температура и высокая влажность для хранения, это раньше был погреб, сегодня - нижнее отделение холодильника, для овощей.
молоко длительного хранения не химоза, а банально прошедшее процесс пастеризации - некто Пастер (умный чувак, доктор и микробиолог, Луи звали) еще в 19-м веке открыл этот процесс термообработки с целью убить зловредных микробов. если просто с рынка свежее, то киснет за пару дней, и это естественно. но в холодильнике пяток дней продержится, а то и дольше. так что не наговаривайте на "химозу".

Мадам, в детстве я лето проводила в деревне у бабушки. Там молоко хранилось просто в погребе, могло стоять несколько дней и не вонять. Сейчас, молоко не пастеризованное, когда простоит несколько дней - воняет. И про пастеризацию я узнала намного раньше, чем вы родились.
А вот хлеб плесневеет через три дня.

во первых, тогда уж месье.
во вторых, погреб это аналог холодильника.
в третьих, молоко хранится в зависимости от того, насколько хозяйка уделяет внимание санитарии, то есть и вымя корове нужно вымыть хорошо, и сама корова должна быть здорова, и посуду для хранения нужно тщательно отмывать. но обычно 2-3 дня норма даже при полном соблюдении, так как киснет оно от бактерий, вернее, их деятельности. когда вы сейчас ПОКУПАЕТЕ молоко продавцы особо не парятся, тем более когда идет куча молока на молокозавод от разных коров, потому и применяется процесс пастеризации, который бактерии убивает. и очень сомнительно, что вы узнали о процессе раньше меня. 😉
а хлеб плесневеет, да, причем даже домашний. но раньше черствеет, а плесневеет если у вас влажно или в хлебнице уже было что-то с плесенью и там есть споры (вариант - они попали в магазине или еще на хлебзаводе). что делать? можно так же в холодильнике, но он становится "резиновым". лучший выход сделать в духовке сухарики, еще лучший - просто покупать свежий. и вымыть таки и продезинфицировать хлебницу.