Как хранить сухое молоко?

Question

Купила себе сухое молоко, чтобы всегда было под рукой для выпечки, когда свежее заканчивается. Но теперь задумалась, как правильно его хранить. У меня оно лежит просто в пакете на кухонной полке, но я слышала, что оно может впитывать запахи и слеживаться. В интернете пишут по-разному: кто-то говорит, что нужно обязательно пересыпать в стеклянную банку и хранить в сухом месте при комнатной температуре. Другие советуют держать в холодильнике, чтобы оно не испортилось. Я вообще запуталась, честно. А ещё говорят, что если молоко не герметично упаковано, оно может отсыреть и стать непригодным. Подскажите, кто знает, как правильно хранить сухое молоко, чтобы оно осталось вкусным и не сбилось в комки? И сколько оно вообще может храниться после вскрытия упаковки? Как хранить сухое молоко в домашних условиях?

Гость · Accepted Answer

Сухое молоко лучше всего хранить в герметично закрытой стеклянной банке или контейнере с плотной крышкой в сухом, тёмном месте при комнатной температуре. Холодильник не подходит, потому что там влажность, и оно может отсыреть и испортиться. Вскрытую упаковку рекомендую использовать в течение 3-6 месяцев, если хранить в сухом месте. Если появились комки или неприятный запах, то его уже нельзя использовать.

Гость · Answer

Я всегда пересыпаю сухое молоко из магазинной упаковки в банку с крышкой, как для круп, и храню в шкафу, подальше от плиты и раковины, чтобы избежать влаги и запахов. У меня оно спокойно стоит до 8 месяцев, если не нарушать герметичность. В холодильнике я бы не хранила, потому что туда часто попадает влага, особенно если банку открывать и закрывать. Так что лучше сухое место.

Гость · Answer

Сухое молоко хорошо хранится при комнатной температуре, если не допускать попадания влаги. Я храню его в вакуумном контейнере, так оно не впитывает запахи и не комкуется. Срок годности обычно до 12 месяцев с даты производства, но после вскрытия лучше использовать за 3-4 месяца. Если оно стало сероватым или появился прогорклый запах - это признак порчи, и его нельзя использовать. В холодильник я бы не советовала, лучше класть в сухое прохладное место.

Как хранить сухое молоко?

Мудрость форума: Хозяйство

Выбор редакции